Navegação por assunto "Cadena alimentaria"
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Sustainable Agriculture Systems in the Aftermath of Hurricane Dorian
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2020)Este documento es un anexo técnico del Proyecto Sistemas de agricultura sostenible después del huracán Dorian. El proyecto está diseñado para ayudar a los agricultores de las islas de Abaco y Gran Bahama a volver a ingresar ... -
Partnerships and Collaboration: Working Together for Sustainable Agriculture
(28-03-2019)Charla sobre la importancia de las asociaciones para promover la agricultura sostenible y la producción responsable de alimentos. -
Programa de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad
(IICA, 12-06-2019)Desde que inicia el proceso primario de producción hasta que lo consumimos, un alimento pasa por múltiples etapas. Un descuido o una mala práctica en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria puede poner en ... -
¿Qué es la Inocuidad de Alimentos?
(2019)¿Qué es la Inocuidad de Alimentos? Roberth Ahern, Líder del Programa del IICA en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad y Calidad de Alimentos. -
BayG.A.P. goes online!
(2018)Bayer and the Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA) are jointly launching BayG.A.P.as an online training program. The virtual course is aimed at supporting farmers worldwide in getting certified ... -
Programa: metodología MECA, una herramienta para reducir la pérdida de alimentos
(13-06-2017)La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, ... -
Programa PRIICA: trabajar juntos y compartir los logros. Parte 02
(IICA, 11-05-2016)Hoy conocemos cómo, a través del trabajo realizado en los consorcios locales de investigación e innovación agrícola y las redes regionales, se está mejorando la disponibilidad de alimentos y el acceso a ellos por parte de ... -
Programa PRIICA: trabajar juntos y compartir los logros
(IICA, 27-04-2016)A través de sus protagonistas conocemos una experiencia centroamericana que contribuye a la seguridad alimentaria de productores y productoras de pequeña escala mediante procesos participativos de investigación e innovación ... -
Taller regional Intercambio y cooperación entre redes de innovación tecnológica para la promoción del desarrollo de cadenas agroalimentarias en Centroamérica
(IICA, 2014)Este documento tiene información sobre el Taller regional. Intercambio y cooperación entre redes de innovación tecnológica para la promoción del desarrollo de cadenas agroalimentarias en Centroamérica, con el que se busca ... -
Estudio de adopción temprana de innovaciones tecnológicas por parte de pequeños productores en las cadenas de maíz y de frijol en Centroamérica: reporte final
(2014)Este documento es un Estudio de Adopción Temprana de Innovaciones Tecnológicas por Parte de Pequeños Productores en las Cadenas de Maíz y de Frijol en Centroamérica, El Estudio de Adopción Temprana de Innovaciones Tecnológicas ... -
Actores en innovación tecnológica en la cadena de maíz y su problemática
(IICA, 2012)El presente estudio es una herramienta técnica para orientar los esfuerzos de las redes nacionales de innovación tecnológica en Honduras, y tiene como objetivo identificar la problemática y la agenda para la innovación ... -
Plan de acción para la competitividad de la cadena de frutas de Panamá
(IICA, 2009)Se presenta un plan de acción que promueva el desarrollo de los rubros frutícolas, con el apoyo técnico. El presente documento, surge de tres talleres de consultas con actores y funcionarios de organismos internacionales ... -
Plan de acción para la competitividad de la cadena de arroz de Panamá. Hacia un mecanismo de reconocimiento de la calidad
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)Se abordan los actores que participan en un determinado negocio agroalimentario y se integran como cadena; para disponer de una estructura permanente, a través de un comité de cadena que estará integrado por representantes ... -
Costos ocultos e ineficiencias de la cadena de ganados y carnes en Argentina. Estimación y metodología
(IICA, 2008)El trabajo tiene una pregunta central: la cadena de ganados y carnes, para un país como Argentina. El objetivo es evaluar -de forma aproximada- la pérdida económica asociada a estas eventuales ineficiencias. Se basa en una ... -
Metodologías para la medición de la competitividad en cadenas agroindustriales. Manual del Estudiante
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)El manual del estudiante, es parte del curso Metodología para la Medición de la Competitividad en Cadenas Agroindustriales, con la finalidad de dar un acompañamiento al disco compacto, como apoyo didáctico para el desarrollo ... -
Metodologías para la medición de la competitividad en cadenas agroindustriales. Manual del tutor
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)El manual del tutor, es parte del curso Metodología para la Medición de la Competitividad en Cadenas Agroindustriales, con la finalidad de dar un acompañamiento al disco compacto, como apoyo didáctico para el desarrollo ... -
Análisis de la cadena de los productos lácteos en Honduras : elementos para la concertación de un plan de acción para el mejoramiento de su competitividad
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)Este documento contiene un conjunto de propuestas para el mejoramiento de la competitividad de la cadena de los lácteos en Honduras, y se publica con el propósito de que alimente el proceso de discusión, análisis y ... -
Competitividad de las PYMES agroalimentarias: el papel de la articulación entre los componentes del sistema agroalimentario
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)El documento explica sobre el enfoque de cadena agroalimentaria indudablemente recibe el enfoque de la teoría de sistemas: una cadena alimentaria puede ser considerada un sistema, y la etapa industrial como uno de los ... -
Acuerdo de competitividad de la cadena productiva del tabaco en Colombia
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)El Acuerdo contiene inicialmente un diagnóstico estratégico sobre la importancia económica y social de la cadena, su desempeño productivo y comercial en los mercados nacional e internacional. La segunda parte, adelanta un ... -
Acuerdo regional de competitividad de la cadena productiva de aceite de palma: zona central
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)En este documento se ha analizado la competitividad de la agricultura y la ganadería colombiana, con una visión de cadenas productivas, tarea que ha dado lugar al establecimiento de amplias bases de datos, tanto nacionales ...