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Agroindustria y competitividad. Estructura y dinámica en Colombia 1992-2005
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)La agroindustria colombiana es tal vez uno de los renglones de la economía menos conocidos del país. Los estudios existentes trabajan a niveles de agregación muy altos que no permiten apreciar las diferencias cuantitativas ... -
Industria de derivados de la harina: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ... -
Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto benefico de arroz para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria Miravalles de R.L.
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad del subproyecto: Beneficio de ...