Navegação por assunto "Tecnología de alimentos||food technology||tecnologia alimentar||technologie alimentaire"
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Risk Management Solutions for Supply Shortages
(Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), 04-10-2023)Mr. Dominique Zami, Manager of PTL AGRO Guadeloupe shares his experiences in working towards meeting food-related economic and societal challenges through a range of food and processed food products. Mr. Zami discusses how ... -
Gestions des Risques - Solution Face Aux Pénuries D'Approvisionnement
(Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), 04-10-2023)M. Dominique Zami, Directeur de PTL AGRO Guadeloupe partage ses expériences en matière de réponse aux défis économiques et sociétaux liés à l’alimentation à travers une gamme de produits alimentaires et alimentaires ... -
Manual de capacitación 3: Agroindustria
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2022)El manual contiene dos guías; una del facilitador y otra del usuario. Familiariza el concepto de agregación de valor y da a conocer mecanismos de conservación y de transformación para añadir valor a los productos de origen ... -
Manuales de Capacitación sobre Bioemprendimiento
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2022)La presente serie de manuales,está dirigida a agricultores, emprendedores y técnicos de instituciones para orientarlos en cuanto a la metodología de formulación de planes de negocios basados en el aprovechamiento de la ... -
Experiences Enhancing Climate Responsive Agriculture in the Caribbean
(Inter-American Institute for Cooperation on Agriculture (IICA), 10-11-2021)Mr. Kent Coipel, Technical Specialist at the IICA Delegation in Dominica shares his experiences of enhancing the climate responsiveness of Dominica's agriculture sector through the integration of gender-responsiveness in ... -
Opinion: The codebreaker CRISPR and the UN Summit
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 20-03-2021)La CRISPR es una tecnología de edición de genes, que permite el insertar rasgos transgénicos entre organismos. Al acercarse la Cumbre de Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios (FSS) y observarse un rezago en el ... -
Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade ... -
Fabricação de açúcar mascavo, melado e rapadura Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade ... -
Estudio comparativo de dos sistemas de producción de leche : pastoreo y confinamiento
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)El estudio se planteó como objetivo Identificar y cuantificar el efecto de dos tecnologías para alimentación animal en fincas lecheras (Sistema de confinamiento total y sistema de pastoreo), en cuanto a productividad, ... -
Cría de abejas reina
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)El contenido del presente manual ha sido preparado con el propósito de servir como documento de referencia a los técnicos que habrán de capacitar a apicultores. Por lo tanto, se presentan procedimientos simplificados que ... -
Elementos de análisis para el desarrollo agroindustrial colombiano
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983)Presenta un marco referencial de la agroindustria, en lo referente a conceptualización, clasificación y enfoque de esta actividad. Para la década de los setenta, muestra de manera general la evolución que ha tenido el ...