Listar por palabra clave "Composición de alimentos"
Mostrando ítems 1-1 de 1
-
Saberes y Conocimientos en Cañahua : Memoria del 1er Congreso Nacional
(Insttituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)La cañahua (Chenopodiun pallidicaule), es un cultivo originario de los Andes altos de América del Sur. Bolivia y Perú son los principales países productores de este grano andino, cuyas características alimenticias son ...