Dimensiones nutricionales y de salud de la seguridad alimentaria en las Américas

Abstract

Las Américas pueden ser vistas como una de las regiones líderes en la canasta de granos, café, ganadería y de muchos otros sectores. Sin embargo, la inseguridad alimentaria está presente en muchos de sus estados miembros. Las poblaciones vulnerables se ven amenazas en todas partes, de forma más aguda ante desastres naturales, crisis sanitarias, pérdida crónica de alimentos o conflictos civiles.

Así, en esta serie de diálogos del IICA con universidades de todas las Américas, se debatirá sobre estos problemas al tiempo que se enfocan en asuntos del futuro de la seguridad alimentaria del continente, como la calidad de los alimentos, seguridad, asequibilidad, sanidad, sostenibilidad, resiliencia, política, tecnológica y acciones climáticamente inteligentes.