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dc.contributor.author | Torres, Hugo | es |
dc.contributor.author | Minaya, Ildauro | es |
dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) | es |
dc.date.accessioned | 2021-06-30T02:34:02Z | |
dc.date.available | 2021-06-30T02:34:02Z | |
dc.date.issued | 1980 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/17473 | |
dc.description | 32 páginas. Series Publicaciones misceláneas N. 243. | es |
dc.description.abstract | El presente trabajo comienza dando una descripción muy general sobre las características del grano, la composición química del mismo, así como las del consumo de la quinua a nivel doméstico. También se analizan los aspectos de la tecnología de la extracción de la saponina y las pruebas experimentales realizadas a nivel de laboratorio. Se presenta de manera minuciosa la manera como se llevó acabo el diseño y construcción de la máquina prototipo. | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | IICA | es |
dc.subject | CULTIVOS | es |
dc.subject | ESCARIFICADORES | es |
dc.subject | PRODUCCION | es |
dc.subject | AGRICULTORES | es |
dc.subject | SAPONINAS | es |
dc.subject.other | Representación Perú | es |
dc.title | Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción | es |
dc.type | Libro | es |
Ficheros en el ítem
- Nombre:
- CDPE21068792e.pdf
- Tamaño:
- 5.441Mb
- Formato:
- PDF
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