La I+D y la transformación del sistema alimentario: una contribución del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) a la Cumbre sobre los Sistemas Alimentarios 2021 de las Naciones Unidas

Abstract

La presente nota busca movilizar una discusión sobre la contribución de la investigación y desarrollo (I+D) a la transformación de los sistemas alimentarios en el marco de la próxima Cumbre de las Naciones Unidas sobre los Sistemas Alimentarios. Se aborda el análisis de las oportunidades y los desafíos para la I+D agroalimentaria, como un subsistema que integra el sistema de innovación con un papel estratégico. Los objetivos propuestos para la Cumbre plantean la necesidad de significativos cambios en cuanto a sistemas productivos que permitan equilibrar los necesarios incrementos de productividad con la sostenibilidad de mediano y largo plazo; cerrar las grandes brechas existentes dentro y entre países, disminuyendo las vulnerabilidades que aún persisten en los territorios; adaptar y mitigar los impactos del cambio climático; y asegurar el acceso global a alimentos de calidad, nutritivos, con bajo impacto ambiental y socialmente responsables.

This note seeks to mobilize a discussion on the contribution of research and development (R&D) to the transformation of food systems in the framework of the next United Nations Summit on Food Systems. The analysis of opportunities and challenges for agri-food R&D is addressed, as a subsystem that integrates the innovation system with a strategic role. The objectives proposed for the Summit raise the need for significant changes in terms of production systems that allow balancing the necessary increases in productivity with medium and long-term sustainability; close the large gaps that exist within and between countries, reducing the vulnerabilities that still persist in the territories; adapt and mitigate the impacts of climate change; and ensure global access to quality, nutritious, low-impact and socially responsible food.

Esta nota busca mobilizar uma discussão sobre a contribuição da pesquisa e desenvolvimento (P&D) para a transformação dos sistemas alimentares no marco da próxima Cúpula das Nações Unidas sobre Sistemas Alimentares. Aborda-se a análise de oportunidades e desafios para a I&D agroalimentar, enquanto subsistema que integra o sistema de inovação com um papel estratégico. Os objectivos propostos para a Cimeira levantam a necessidade de mudanças significativas ao nível dos sistemas de produção que permitam equilibrar os necessários aumentos de produtividade com a sustentabilidade a médio e longo prazo; fechar as grandes lacunas existentes dentro e entre países, reduzindo as vulnerabilidades que ainda persistem nos territórios; adaptar e mitigar os impactos das mudanças climáticas; e garantir o acesso global a alimentos de qualidade, nutritivos, de baixo impacto e socialmente responsáveis.