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Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria del brócoli: brócoli fresco/brócoli congelado
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 03-2002)
La investigación se centra en el análisis del funcionamiento de la cadena agroalimentaria del brócoli: brocoli fresco/brócoli congelada en el Ecuador, durante el periódo comprendido entre los años de 1990-1999.
Buenas prácticas de manufactura-BMP-en el procesamiento de mermeladas artesanales
(2003)
La finalidad de la presente cartilla técnica es la de convertirse en una herramienta que sirva a los pequeños procesadores artesanales de mermeladas para preparar productos que no constituyan riesgo para la salud y que ...
Ecuador. Informe anual 2002
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
Los resultados logrados en el presente año se consideran positivos, esto como producto del mejoramiento en el relacionamiento institucional de la Oficina. Las acciones de cooperación técnica se ejecutaron de acuerdo a lo ...
Análisis de competitividad del circuito agroalimentario: pie de cria/ganado en pie/camal/mercado/carne en bruto
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 11-2001)
La investigación se centra en el análisis del funcionamiento de la cadena agroalimentaria de la carne vacuna en el Ecuador, particularmente se hace referencia al circuito pie de cria/ganado en pie/camnal/mercado/carne en ...
Catálogo de ofertas agropecuarias, agroindustriales, avícolas y acuicolas de servicios tecnológicos y organizacionales
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
El Sector Agroindustrial viene experimentando un proceso de transición, que va desde la tradicional confrontación entre productore primarios y agroindustriales o agroexportadores en el escenario de una economía cerrada, ...
Sistematización estudio de mercado: quesos
(IICA, 2001)
Esta sistematización se realizó tomando la información de un estudio de mercado. El Ecuador ocupa el puesto 42 entre los mayores productores de leche del mundo.
Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria de la papa en el Ecuador Circuito papa industrializada período 1990-1999
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
Este trabajo se divide en ocho partes; las tres primeras hacen referencia a la definición del problema y la presentación del CADIAC que es el marco metodológico para el desarrollo de la investigación. La cuarta parte ...
Memorias de la Quinta Reunión del Foro Regional Andino para el Diálogo y la Integración de la Educación Agropecuaria y Rural
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
Se intercambian experiencias del avance que algunas universidades han logrado en la acreditación de su oferta académica. Estos procesos se ponen a consideración del lector, de las autoridades educativas, de docentes y más ...
Sistematización estudio de mercado: hortalizas
(IICA, 05-2002)
Esta sistematización se realizó tomando la información de un estudio de mercado. Ecuador se ubica en el puesto número 145 entre los mayores productores del mundo.
Plan estratégico del sector cafetalero del Ecuador
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
El IICA ha promovido entre los diferentes gremios del país un esquema de diálogo para la acción, mediante el estudio e implantación del enfoque de cadenas agroalimentarias. La propuesta consideraba el desarrollo de un ...