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Guía para el etiquetado de productos cárnicos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
En este proyecto se logra recopilar no sólo la normativa nacional general que regula el etiquetado en el sector agroalimentario, sino la específica para los subsectores de: chocolates y confites, frutas y vegetales procesados, ...
¿Cómo determinar el momento oportuno para hacer un negocio?: Aplicación de análisis técnico de precios
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 10-2003)
El sector agropecuario está sujeto a más riesgos e incertidumbres que otros sectores de la economía, por ejemplo los riesgos causados por cambios climáticos, pestes y enfermedades, para mencionar unos pocos. Estos riesgos ...
Guía para el etiquetado de chocolates
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 01-2002)
Esta Guía es una recopilación de las preguntas que con más frecuencia se han hecho a la Oficina Nacional de Normas y Unidades de Medida (ONNUM) en materia de etiquetado, así como una explicación de los requisitos que pide ...
Guía de elaboración de proyectos ¿Cómo construimos nuestro proyecto?
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
Este manual es un producto de un proyecto realizado por Maëlle Dubois, con la finalidad de generar una discusion, intercambio de ideas para la toma de decisiones.
Informe final: ventanas de sostenibilidad Puriscal 1996-2000
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 12-2000)
Desde 1997 con la asesoría técnica y el apoyo financiero del proyecto IICA-GTZ y del Fondo Canje Deuda Costa Rica Canadá, se ha ejecutado la Ventana de Sostenibilidad en Puriscal. En el Cantón de Puriscal, provincia de San ...
Innovación tecnológica para el cambio técnico en la agricultura. Marco de referencia para la acción
(AGROAMERICA, 2000)
El presente documento se deriva de las experiencias del Instituto y de las discusiones de un grupo de especialistas de los sectores académico y de investigación agropecuaria. También se presenta enriquecido por las discusiones ...
Programas de trabajo regional y nacionales 2002-2003
(RUTA, 2002)
La justificación para la nueva etapa fue basada en la necesidad de continuar las actividades de asustencia relativas al desarrollo rural de los países centroamericanos y sobre todo: reforzar su agenda de trabajo a nivel ...
Informe de actividades 1998-1999
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2000)
El documento describe lo que ha hecho CORECA, se ha articulado una fuerte y creciente red de cooperación entre sus miembros, que se concreta en acciones de cooperación técnica recíproca; intercambio de información ágil y ...
La producción orgánica en Centroamérica
(IICA, 2001)
Presenta las características de la producción orgánica en América Central; se incluyen los principales productos orgánicos de la región, los mercados de destino, los consumidores, los precios. Menciona las condiciones de ...
El desarrollo de los mercados locales: una decisión impostergable en beneficio de los pequeños y medianos productores
(IICA, 2001)
Presenta modelos utilizados a nivel mundial para comercializar productos orgánicos; se mencionan los mercados o ferias del agricultor, las ventas comunales, las ventas casa por casa y las tiendas naturales. Enlista ...