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Documento 9: Palta. Componentes macroeconómicos, sectoriales y microeconómicos para una estrategia nacional de desarrollo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
Se analiza el caso de la palta. La Palta (Persea americana) es un fruto de origen tropical originario de Centroamérica. Esta especie es cultivada en la Argentina principalmente en la región NOA, en las provincias de Tucumán, ...
Documento 10: Carne de conejo. Componentes macroeconómicos, sectoriales y microeconómicos para una estrategia nacional de desarrollo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
La carne de conejo es un alimento para el consumo humano cuyas características responden a los requerimientos de los mercados de alimentos de altos ingresos: es rica en proteínas, contiene bajos porcentajes de grasas, bajo ...
Inocuidad, calidad y sellos alimentarios
(IICA, 07-2003)
6 anexos
La falta de inocuidad de los alimentos tiene consecuencias graves para las economías de los países en vías de desarrollo: provocan riesgo a la salud de los consumidores, costos médicos y pérdida de productivadad; ...
Manual operativo apra la vacunación contra la fiebre aftosa, año 2003
(IICA, 11-2003)
Este manual contiene la información necesaria para llevar a cabo el proceso de vacunación contra la la fiebre aftosa.
Reflexões sobre seguro agrícola
(IICA, 2003)
El presente documento aclara aspectos del seguro agrario que suelen ser obstáculos para el desarrollo de este instrumento de política. El trabajo se centra en el comportamiento probable de la oferta y la demanda, así como ...
Mujeres rurales y la brecha entre oferta y demanda de microcréditos Los casos de Costa Rica y Nicaragua
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
Los resultados y conclusiones de este estudio, han sido útiles para definir el contenido y estilo didáctico para una metodología de capacitación para mujeres microempresarias rurales, que retoma el acceso al microcrédito. ...
Seminario Internacional Gênero no Desenvolvimento Sustentável dos Territórios Rurais
(IICA, 2003)
Este documento apresenta uma síntese e, em alguns casos, excertos das palestras apresentadas no Seminário Internacional. Busca aç=es concretas e efetivas com o intuito de contribuir para a transversalidade de gênero no ...
Género y mujeres rurales: avances 2000-2002
(IICA, 2003)
Estos proyectos han generado un importante acervo de conocimientos y lecciones, que constituyen una base para potenciar la adopción de la propuesta del DRSET, como un marco amplio donde se inscribe la participación de las ...
In a nutshell. Practicing Good Agriculture ... the vital link ... in the food safety chain
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
This issues provides information on good agricultural practices (GAP) for fresh fruit and vegetable production in an attempt to enhance knowledge, improve farming techniques and contribute to the overall goal of producing ...
Diseño de ingeniería de una planta piloto para el procesamiento del añil. Consultoría
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 08-2003)
Como resultado de las investigaciones bibliográficas, se ha determinado que el jiquilite contiene un glucósido natural incoloro. Por la maceración con el agua, ese glucósido se hidroliza; es decir, libera indóxido que al ...