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Las redes y el acceso a los mercados
(04-02-2009)
Se abordará el tema de las redes de pequeñas empresas, un mecanismo para la vinculación de los micronegocios rurales con los mercados. Se presentará, además, el caso de la Red Nacional de Mujeres Rurales (RENAMUR) de México.
Planes de Agronegocios, una herramienta de planificación
(22-07-2009)
Se explican las características de los planes de agronegocios, instrumentos de análisis y planificación que permiten tener un mejor desempeño en los negocios agrícolas.
Se dará a conocer la experiencia de la Asociación ...
La pequeña producción y los mercados.
(30-09-2009)
Productores de pequeña escala que están vinculados con los mercados compartirán sus experiencias, con el objetivo de identificar qué factores les permitieron lograr sus objetivos.
La Asociación de Pequeños Productores de ...
Pequeña y mediana producción, del olvido al protagonismo
(16-09-2009)
Se explicarán las razones por las cuales los productores agroalimentarios de pequeña y mediana escala históricamente han sido excluidos de los mercados, el rol que ellos deberían tener dentro de una propuesta más eficiente ...
Logística para la exportación de productos agropecuarios III
(15-04-2009)
Se explican los aspectos a tener en mente durante la comercialización de productos agropecuarios frescos, haciendo especial énfasis en El proceso de carga y transporte.
Biocombustibles y agricultura
(26-08-2009)
Hoy hablaremos sobre los biocombustibles, esos combustibles de origen biológico obtenidos de manera renovable a partir de restos orgánicos. Se explicará por qué se necesitan, sus características, sus aportes, sus desventajas ...
Logística para la exportación de productos agropecuarios I
(18-03-2009)
El programa detalla los pasos que debe seguir un pequeño y mediano productor para exportar: la logística, su función, sus beneficios y su importancia. Específicamente, explica qué se debe hacer en el proceso de distribución ...
La hidroponía, una gota de esperanza
(05-08-2009)
Seis expertos de diferentes países hablan sobre la hidroponía: cómo esta contribuye a mejorar la dieta de nuestros pueblos, cuánto puede ayudar en un contexto de inseguridad alimentaria, y en qué forma se convierte en una ...
Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2.
(18-11-2009)
Continuamos conversando sobre las Buenas Prácticas de manufactura. Estas son conjunto de principios y recomendaciones técnicas que se aplican en el procesamiento de alimentos, para garantizar productos inocuos y aptos para ...
Buenas Prácticas de Manufactura- Parte I
(04-11-2009)
Normas de sanidad e inocuidad que deben implementarse en el procesamiento de alimentos.