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Programa de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad
(IICA, 12-06-2019)
Desde que inicia el proceso primario de producción hasta que lo consumimos, un alimento pasa por múltiples etapas. Un descuido o una mala práctica en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria puede poner en ...
Programa amamos el café: historias para ser escuchadas. Parte 2
(IICA, 10-07-2019)
Caficultores centroamericanos de pequeña escala siguen compartiendo con nosotros sus historias de trabajo, esfuerzo y decisión. Mujeres y hombres que no quieren abandonar un cultivo que está enlazado a sus vidas y por eso, ...
Programa: el reto de la inclusión digital en zonas rurales
(IICA, 19-11-2019)
El uso de la Internet y las tecnologías digitales en la agricultura no es cosa del mañana, ya forma parte de nuestra realidad. Sin embargo, aún existe un importante reto a superar: La inclusión digital en nuestros territorios ...
Programa el cadmio en el cacao: los conocimientos cruzan fronteras
(IICA, 21-08-2019)
El cadmio es un metal pesado presente en la corteza terrestre, las plantas lo absorben y acumulan. En el caso del cacao esta bioacumulación se da en los granos. Una nueva regulación europea restringe los niveles de cadmio ...
Programa: metodología MECA, una herramienta para reducir la pérdida de alimentos
(13-06-2017)
La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, ...
Programa Perspectivas de la agricultura
(IICA, 21-02-2018)
Múltiples factores inciden en la producción, el comercio agrícola y el desarrollo rural de nuestros países. Por eso, contar con información veraz y confiable es fundamental para poder tomar buenas decisiones.
Presentamos ...
Perspectivas de la agricultura. Parte 3
(IICA, 21-03-2018)
La pobreza rural en América Latina y el Caribe ha disminuido en la última década. Sin embargo, la inequidad y la exclusión siguen presentes en la realidad cotidiana de la mayoría de la población. Hoy presentamos una síntesis ...
Programa del desperdicio al aprovechamiento: un cambio necesario
(IICA, 20-03-2019)
Los residuos en la agricultura representan un alto porcentaje de la producción total, que históricamente el ser humano ha querido aprovechar. La bioeconomía es un modelo que permite explorar cómo -desde el punto de vista ...
Programa: jóvenes rurales, el derecho de ser parte
(IICA, 04-04-2018)
Hoy Jendry Suárez, joven productora costarricense, nos acerca a la experiencia de una organización de pequeños productores que ha logrado generar oportunidades para que la juventud se inserte en la economía local y sea ...
Programa MEJOR: de la mano con la juventud rural
(IICA, 18-04-2018)
Actualmente, un número cada vez mayor de jóvenes rurales optan por iniciar emprendimientos como forma de incorporarse a la economía. Pero no siempre cuentan con las herramientas necesarias para su consolidación. MEJOR, es ...