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Hatos, productos cárnicos y mercados: la economía de la carne bovina en Costa Rica
(IICA, 1996)
Este trabajo se realizó con la caracterización y el estudio del sistema agroalimentario ganadero, con base en la metodología de análisis de cadena. El mismo proporciona a los principales actores involucrados en la actividad ...
El secado de los granos
(IICA, 1983)
Se identifican las etapas del secado de granos para tomar las variables que puede influenciar en defectos físicos o pierdan propiedades; se analizan las características, comportamiento y manejo para lograr hacer el proceso ...
Organización y principios básicos en investigación
(1986)
Recopila las más importantes conferencias presentadas en el Seminario Taller sobre Organización y Principios Básicos en Investigación realizado en la Estación Experimental La Estanzuela del Centro de Investigaciones Agrícolas ...