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Introducción al proceso de gestión del desarrollo de los territorios rurales y de los sistemas territoriales de agricultura familiar
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
Este fascículo, en su versión actual, es el primero de una serie inicial de textos y recursos del Sistema de Gestión Estratégica para el Desarrollo Territorial y la Agricultura Familiar (SiGET), cuya finalidad es compartir ...
Comercio justo : un modelo alternativo y solidario para vincular a los pequeños productores con los mercados
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
Este documento sistematiza los principales resultados obtenidos por el proyecto Comercio Justo - Mercados Locales, y nace a raíz de una convocatoria de recursos complementarios del FonCT que se hizo en el 2017 precisamente ...
Fabricação de queijos e doce de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)
A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade ...
Fabricação de doces de frutas (geleias, compotas e massas) Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)
A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade ...
Fabricação de açúcar mascavo, melado e rapadura Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)
A implantação de pequenas indústrias no meio rural é um processo que traz novos desafios para o homem do campo, afinal, fabricar alimentos processados é diferente de plantar e colher. Dessa forma, para que a comunidade ...
Pasteurização e embalagem de leite Uso produtivo e eficiente da energia elétrica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
A implantação de CCPs é um processo que traz novos desafios para as comunidades que nem sempre têm um estabelecimento para realizar suas atividades. Dessa forma, para que elas projetem e instalem uma dessas unidades, é ...
Plan de desarrollo y programa de inversiones: territorio de Yeguare
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
Se espera que este plan sea la hoja de ruta, tanto para los líderes locales, como para los funcionarios de instituciones que apoyan el territorio. Aquí podrán encontrar las prioridades identificadas por los actores y las ...
Desarrollo de los agronegocios en América Latina y el Caribe : conceptos, instrumentos, proyectos de cooperación técnica
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
El siguiente documento representa la segunda entrega que el IICA hace para dar a conocer los logros alcanzados por el Instituto en materia de agronegocios y comercialización durante el período 2010-2014. En esta ocasión, ...
Metodología de evaluación de cadenas agroalimentarias para la identificación de problemas y proyectos Un primer paso para la disminución de pérdidas de alimentos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2016)
La metodología busca identificar las debilidades a lo largo de las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos (pérdidas de poscosecha) y, a su vez, elaborar propuestas para mejorar la efi ciencia de ...
Plan de agricultura familiar Las escuelas de campo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2012)
Material ilustrado que explica el funcionamiento de la Escuela de Campo de Agricultores del Plan de agricultura familiar en El Salvador.