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Cómo calcular los costos de exportación II
(10-09-2008)
Se explican los aspectos que se deben tomar en cuenta para calcular los costos de costos de preparación almacenamiento, transformación, gestión financiera y el costo del capital. También se refiere a la asociatividad como ...
Cómo calcular los costos de exportación I
(07-08-2008)
Se explican los aspectos que se deben tomar en cuenta para calcular los costos de preparación y empaque del producto, de manejo del producto, de transporte, de seguro y los costos por pérdida del producto.
Agricultura familiar
(02-07-2008)
Análisis del papel de la agricultura familiar en los países de la Región Sur. Las carencias que enfrenta, las ventajas que presenta respecto de otras formas de producción y la importancia de la participación de los ...
Crisis en el precio de los alimentos.
(16-07-2008)
Crisis de los precios de los alimentos, algunas de sus causas y posibles estrategias para enfrentar esta situación internacional.
Buenas Prácticas de Manufactura- Parte I
(04-11-2009)
Normas de sanidad e inocuidad que deben implementarse en el procesamiento de alimentos.
La pequeña producción y los mercados.
(30-09-2009)
Productores de pequeña escala que están vinculados con los mercados compartirán sus experiencias, con el objetivo de identificar qué factores les permitieron lograr sus objetivos.
La Asociación de Pequeños Productores de ...
Pequeña y mediana producción, del olvido al protagonismo
(16-09-2009)
Se explicarán las razones por las cuales los productores agroalimentarios de pequeña y mediana escala históricamente han sido excluidos de los mercados, el rol que ellos deberían tener dentro de una propuesta más eficiente ...
Buenas Prácticas de Manufactura- Parte 2.
(18-11-2009)
Continuamos conversando sobre las Buenas Prácticas de manufactura. Estas son conjunto de principios y recomendaciones técnicas que se aplican en el procesamiento de alimentos, para garantizar productos inocuos y aptos para ...
Biocombustibles y agricultura
(26-08-2009)
Hoy hablaremos sobre los biocombustibles, esos combustibles de origen biológico obtenidos de manera renovable a partir de restos orgánicos. Se explicará por qué se necesitan, sus características, sus aportes, sus desventajas ...
Combate a la pobreza, la experiencia de Felipa
(21-05-2008)
Combate a la pobreza en Felipa, una comunidad quilombola del nordeste brasileño, cuya experiencia permitió sentar las bases para tomar acciones en otras comunidades. Ahonde sobre el desarrollo rural sostenible con enfoque ...