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Manual 1 El programa de capacitación sobre gestión agroempresarial y asociativa
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
En esta serie de manuales se proponen acciones para el fortalecimiento de capacidades de gestión asociativa y agroempresarial.
Para lograrlo, se presentarán instrumentos, experiencias y
prácticas que han dado buenos ...
Manual 9 : fortalecimiento socio-organizacional y desarrollo de servicios
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
Este noveno manual profundiza el tema del diagnóstico y fortalecimiento de la gestión asociativa y consta de cuatro módulos y quince unidades didácticas que presentan una metodología de diagnóstico de la gestión ...
Manual de laboratorio: física de suelos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1985)
Este manual fue preparado especialmente para los estudiantes que se preparan para la enseñanza y la investigación en física de suelos en las Facultades de Agricultura de las Universidades Latinoamericanas. El material fue ...
Manual de capacitación para emprendimientos rurales
(2001)
El documento está enfocado al desarrollo de pequenas y medianas empresas del medio rural, las cuales persiguen integrarse al encadenamiento productivo que presenta el sector formal de la economía rural, así como a la oferta ...
Manual de buenas prácticas de participación en reuniones del Codex Alimentarius
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
Este documento es un manuel de buenas prácticas de participación en las reuniones del Codex Alimentarius, el cual presenta una descripción de la organización Codex Alimentarius, sus principios, estructura y la importancia ...
Manual de Secado y Almacenamiento de Granos
(IICA, 1951)
Este manual se ha escrito de un modo comprensible para cualquier estudiante. Se ha puesto especial énfasis en los requisitos funcionales y principios fundamentales, varios métodos de valor práctico también se sugirieron y ...
Manual de correspondencia
(IICA, 1983)
Este documento presenta el manual de correspondencia del IICA, este medio de comunicación escrita entre las propias de oficinas y con personas y entidades ajenas a nuestra organización.
Guía para el etiquetado de productos orgánicos
(IICA, 09-2000)
En este proyecto se logra recopilar no sólo la normativa nacional general que regula el etiquetado en el sector agroalimentario, sino la específica para los subsectores de: chocolates y confites, frutas y vegetales procesados, ...
Guía para el etiquetado de frutas procesadas
(Centro de Servicio de Integración de Etiquetado para el Aglomerado Agroalimentario (Costa Rica), 2002)
Con esta guía se pretende que el sector frutas y vegetales procesados cuente con un instrumento que lo oriente en la confección correcta de sus etiquetas con el fin de agilizar el comercio internacional de estos productos ...
Curso internacional para el desarrollo e implementación de planes de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) para la industria alimentaria. Manual del Estudiante
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
La elaboración de este material tuvo varias etapas en el proceso de diseño, entre las cuales cabe destacar un contacto previo con empresas donde existen procesos de manufactura, procesamiento y establecimiento de programas ...