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Costos ocultos e ineficiencias de la cadena de ganados y carnes en Argentina. Estimación y metodología
(IICA, 2008)
El trabajo tiene una pregunta central: la cadena de ganados y carnes, para un país como Argentina. El objetivo es evaluar -de forma aproximada- la pérdida económica asociada a estas eventuales ineficiencias. Se basa en una ...