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Programa: Día Internacional de las Mujeres Rurales
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 17-10-2018)
Hoy nos unimos a la celebración del Día Internacional de las Mujeres Rurales. Esas indoblegables constructoras del futuro, a las que merecidamente se les rinde homenaje cada 15 de octubre.
Y lo hacemos recuperando las ...
Programa el pueblo Saamaka: su arroz y el SRI como impulsor de desarrollo
(IICA, 24-07-2019)
Las mujeres africanas que fueron llevadas a Surinam durante la época de la esclavitud traían consigo una enorme riqueza cultural y, escondidas en el tranzado de su cabello, las semillas de arroz que hicieron posible la ...
Programa hortalizas de Alegría: de la parcela al consumidor
(IICA, 20-09-2017)
Las familias agricultoras del municipio de Alegría, en El Salvador, no solo lograron mejorar su seguridad alimentaria, sino también convertirse en proveedores de alimentos sanos y de calidad para la población local y los ...
Programa: agricultura familiar y cambio climático: un esfuerzo y sumar
(IICA, 15-10-2019)
Locutores y productores de radio: Susana Fevrier y Rafael Cartín
Programa: Red Sancarleña de Mujeres Rurales: trabajo y logros compartidos
(IICA, 06-11-2019)
En el cantón de San Carlos, en Costa Rica, las mujeres rurales, al igual que en el resto de nuestra América, aportan a la economía a través de diversas actividades y rubros productivos. Solo que ellas decidieron organizarse ...
Programa de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad
(IICA, 12-06-2019)
Desde que inicia el proceso primario de producción hasta que lo consumimos, un alimento pasa por múltiples etapas. Un descuido o una mala práctica en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria puede poner en ...
Programa: la finca indígena, saberes ancestrales para agricultura resiliente
(IICA, 18-09-2019)
En el territorio rural Talamanca-Valle de la Estrella, en Costa Rica, los eventos climáticos extremos –cada vez más frecuentes- ponen en riesgo la seguridad alimentaria de un importante sector de la población. Un proceso ...
Programa: metodología MECA, una herramienta para reducir la pérdida de alimentos
(13-06-2017)
La metodología MECA permite detectar las debilidades en las cadenas agroalimentarias que llevan a la pérdida de alimentos y plantear soluciones adecuadas para cada caso particular. Conocemos sus características y alcances, ...
Programa yuca una aliada para la seguridad alimentaria
(IICA, 31-05-2017)
Los efectos del cambio climático en el oriente de Guatemala agudizan la inseguridad alimentaria y nutricional del pueblo indígena chortí. A través de un proceso participativo de investigación e innovación tecnológicas, hoy ...
Programa pérdida y desperdicio de alimentos: una realidad a superar
(IICA, 26-10-2016)
En América Latina 348 mil toneladas de alimentos terminan en la basura cada año. Estas pérdidas y desperdicios se producen en todos los componentes del sistema agroalimentario, desde el campo hasta la mesa de los consumidores. ...