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Producción artesanal de alimentos: análisis y perspectivas
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
El objetivo de este trabajo es poner nuestro conocimiento acerca de la producción artesanal de alimentos, los factores limitantes para el desarrollo de este sector, los avances en este campo fomentados desde diversos ...
Análisis económico de cadenas agroalimentarias y competividad territorial de Yacambú-Quibor Cultivo café
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
El cultivo café no es competitivo por: bajo rendimiento, fluctuación en la oferta para la exportación, baja rentabilidad del cultivo, existe una política poco coherente para la exportación
Industria cárnica: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Manual de procesamiento de frutas tropicales a escala artesanal en El Salvador. Procesamiento de frutas : procesos húmedos y procesos secos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
El presente manual va dirigido a técnicos, productores frutícolas, empresarios con el fin de dar el conocimiento general para el aprovechamiento de las frutas tropicales cultivadas en El Salvador. Se presentan diferentes ...
Guía general para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)Artículo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Desafíos de la intensificación agrícola en el Uruguay
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
El Cono Sur de América Latina vive un proceso expansivo de la agricultura de granos que no registra antecedentes, en su intensidad, en la historia de la agricultura. En cuarenta años el área cultivada aumentó 320%, mientras ...
Sistema Intensivo del cultivo de arroz (SRI) : produciendo más con menos en un clima cambiante
El Sistema Intensivo del Cultivo de Arroz (SRI, por sus siglas en inglés) es una metodología agroecológica y climáticamente inteligente que permite aumentar la productividad del cultivo de arroz y reducir a la vez la ...
El enfoque territorial del desarrollo rural
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
Esta publicación enfoca lo que el Instituto ha venido afinando durante la última década. Este describe nuevas formas sistémicas de sortear los retos que enfrenta la agricultura y el medio rural de ALC, entre esos destacan: ...
Resumen ejecutivo Informe final del proyecto Políticas innovadoras para el desarrollo de los territorios rurales en América Latina Pideral
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
Aborda, de modo breve, los principales componentes del informe final del proyecto PIDERAL: concesión del proyecto, objetivo, países incluidos, ejecución, actividades por país, reflexiones y conclusiones
Informe del grupo de seis expertos sobre la evaluación del Plan de Mediano Plazo 1987-1993 y recomendaciones para la preparación del Plan de Madiano Plazo 1994-1988
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1993)
Edi. tambien en Inglés IICA E14 48
El informe presenta los antecedentes, el propósito y objetivos, temas abordados por el grupo, términos de referencia, integrantes del grupo de expertos, metodología y estructura del ...