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El mercado internacional de productos orgánicos
(IICA, 2001)
Analiza el mercado mundial de los productos orgánicos desde la perspectiva de la relación entre la producción y el consumo mundial. Presenta las característics de los mercados de Europa, Estados Unidos, y Japón.
Una aproximación a la agricultura orgánica
(IICA, 2001)
Reflexiona sobre la importancia y el impacto de la agricultura orgánica ante la búsqueda de sistemas de producción sostenibles con el medio ambiente. Explica los principios básicos de la agricultura orgánica. Menciona las ...
Seguridad alimentaria en las Américas: Un nuevo modelo de desarrollo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
En el contexto del descalabro financiero mundial, la reciente crisis alimentaria, lejos de decrecer en importancia, ha llegado a convertirse en un factor estratégico que exige seguimiento continuo, análisis y acciones por ...
Certificación de productos orgánicos: la garantía necesaria para incorporarse al mercado internacional
(IICA, 2001)
En el presente artículo se hace una revisión general de los principios y normas que rigen la certificación orgánica, los componentes que involucra este proceso, las etapas requeridas, los documentos que deben sustentar la ...
Indicadores socioeconómicos y sectoriales. Agricultura y seguridad alimentaria
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2008)
El material incluido en la presente edición especial promueve la reflexión sobre la agricultura, al presentar las estadísticas más recientes a las que el IICA tiene acceso y que considera importante compartir por medio de ...