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Training manual for hygienic slaughter of small ruminants
(IICA, 2012)
This manual entitled Hygienic and sanitary slaughter of small ruminants presents an overview of the basic practices and procedures relevant to the production of mutton and goat flesh (chevron) for human consumption. The ...
Manual de sondeos de mercado Metodologías cuantitativas para estudios de opinión en las microempresas rurales
(Programa de Apoyo a la Microempresa Rural de América Latina y el Caribe (PROMER), 2001)
El manual constituye un apoyo al desarrollo de la microempresa rural. Plantea una estrategia para el desarrollo de forma continua, permanente y sistemática, instrumentos prácticos para la microempresa rural, técnicos del ...
Organización en la empresa asociativa Manual de capacitación empresarial
(IICA, 1993)
Se presentan alternativas para que los agricultores organicen y puedan mejorar las condiciones de funcionamiento y rentabilidad de sus empresas agrícolas individuales. El manual diferencia la empresa asociativa rural de ...
Preparación de proyectos de desarrollo agroindustrial rural
(IICA, 1993)
Se busca apoyar a los dirigentes de grupos de productores que buscan salidas para generar mayores ingresos, empleo y desarrollo a las comunidades que representan. Se introducen los conceptos fundamentales que se utilizan ...
Administración de personal
(IICA, 1995)
En este manual se desarrollan los siguientes temas: administración de personal, funciones de la unidad de administración del personal, organizando la función del personal, reclutamiento y selección del personal, evaluación ...
Análisis de costos
(IICA, 1995)
Los temas que se desarrollan en este módulo son: costos y su clasificación, costos y planificación de las utilidades, contabilidad de costos. Se aborda el éxito de la empresa agroindustrial en la importancia de determinar ...
Guía de creación de capacidades para el aprovechamiento de los acuerdos comerciales internacionales
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2024)
Para aprovechar al máximo los beneficios de los acuerdos comerciales internacionales (ACI), es esencial que el sector agroalimentario cuente con las capacidades necesarias para comprender, interpretar y cumplir con las ...
Principios de Contabilidad
(IICA, 1995)
Sus destinatarios son los gerentes y dirigentes de las pequeñas empresas agroindustriales rurales, quienes lo estudiarán bajo la conducción de un facilitador. Dado que los destinatarios finales de este módulo pertenecen a ...
Análisis Financiero
(IICA, 1995)
Se abordan temas financieros divididos en cuatro: concepto de contabilidad, balance general, estado de resultados, registro de las transacciones contables, confección de los estados financieros
Administración de la empresa agroindustrial rural
(IICA, 1993)
El documento se refiere a la administración de la empresa agroindustrial rural, se analizan conceptos generales que servirán de base para el desarrollo de los temas siguientes, se estudian las distintas fases del proceso ...