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Sistema ICTA de clasificación de canales y cortes de carne bovina
(1995)
El presente manual tiene como objetivo dar a conocer las bases y el funcionamiento del Sistema ICTA de Clasificación de Canales y Cortes de Carne Bovina, para establecer criterios de comercialización claros y únicos, basados ...
Competitividad en el Sector Agropecuario. Elementos para un Enfoque las Cadenas Productivas y la Competitividad
(1995)
La investigación contribuye a la definición de una perspectiva estratégica sobre competitividad en el sector agropecuario, formula definiciones y criterios conceptuales mínimos que puedan compartirse entre los que se ocupan ...