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Manual de funciones de consejos de administración de cooperativas de producción
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 02-1988)
Este manual tiene como objetivo servir de ayuda didáctica para la capacitación de dirigentes, asociados y personal técnico en organización social de la producción para promover el desarrollo empresarial autogestionario ...
Manual técnico sobre buenas prácticas de manufactura para empresas procesadoras de frutas de El Salvador
(IICA, 2009)
En este manual se describen las siete áreas para la aplicación y funcionamiento, de las BMP, los cuales
incluyen infraestructura, medidas higiénicas, equipos y utensilios, personal, material primas, operaciones
y el ...