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Agri-culturas de América Latina y el Caribe: Elementos para una contribución de la ciencia y la tecnología al desarrollo sostenible
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2009)
Este trabajo intenta poner en una perspectiva conceptual y regional lo que en el reporte regional para América Latina y el Caribe (ALC) de la Evaluación Internacional del Papel del Conocimiento, la Ciencia y la Tecnología ...
Cultivando mejor para alimentar a todos
(2017)
Incrementar la productividad en la agricultura es uno de los mayores desafíos que hoy enfrenta la humanidad. La productividad agrícola se define como la relación entre los productos generados y los insumos utilizados para ...
Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2017-2018
(2017)
Este documento presenta un análisis del contexto macroeconómico y sectorial y de las tendencias y perspectivas para los cultivos, la ganadería, la pesca, los bosques, el bienestar rural y las políticas públicas e ...
Caracterización del valor nutricional de alimentos
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
Este documento es un informe preliminar de algunos de los alimentos considerados relevantes, por distintas razones, en los países de Argentina, Bolivia. Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay.
Respecto de las carnes, en la ...
Industria de la leche tratada térmicamente: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Industria de derivados de la harina: guía para la Aplicación del Sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos (ARCPC)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1999)
El contenido de esta guía no pretende establecer una forma de aplicación directa del sistema de Análisis de Riesgos y Control de Puntos Críticos en la empresa, sino que constituye una base de trabajo para los responsables ...
Guía técnica del cultivo del jocote
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
Esta Guia contiene información básica y útil sobre las generalidades del cultivo, aspectos botánicos, requerimientos agro-ecológicos, zonificación del cultivo para El Salvador, propagación, establecimiento y manejo agronómico ...
Plan à moyen terme 2018-2022
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2018)
La reconnaissance de plus en plus étendue du rôle central de l’agriculture dans le programme mondial offre à l’IICA, en tant qu’organisme spécialisé du système interaméricain, la possibilité majeure d’exercer un rôle ...
Guía técnica del cultivo del níspero
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
Esta Guía contiene información básica y útil sobre las generalidades del cultivo del níspero, aspectos botánicos, requerimientos agro-ecológicos, zonificación del cultivo para El Salvador, propagación, establecimiento y ...
Estado del derecho agrario en el mundo contemporáneo
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
Reflexionar sobre los alcances del derecho agrario del futuro, en relación con sus tareas y en particular respecto de sus grandes desafíos, puede resultar estimulante para el científico, en especial si se trata de especular, ...