Search
Now showing items 81-90 of 231
La empresa andina y la exportación : guía práctica para el uso de las organizaciones económicas de productores y agroindustrias rurales
(IICA, 2000)
Esta guía está ordenada en tres partes: la primera presenta conceptos y nociones de base sobre economía y comercialización; la segunda explica algunos criterios que debe considerar cada organización económica de productores ...
Los productos nutracéuticos: oportunidad para los recursos naturales autóctonos, el papel de los investigadores
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 03-2000)
El documento explica sobre los deseos actuales de los consumidores que se relacionan con alimentos dietéticos, energéticos, y naturales, es decir estar en forma y saludable, mantenerse joven de cuerpo y espirítu entre otras ...
Reseña de la producción y comercialización del arroz en el Perú y propuesta metodológica para evaluar pérdidas poscosecha
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1988)
En el marco del proyecto que cumple el IICA en el Perú de Apoyo al Ministerio de Agricultura en sistemas de comercialización para los principales cultivos básicos alimenticios, se presenta un estudio dirigido a formular ...
Planta procesadora de quinua (estudio de factibilidad)
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1980)
Este documento posee información sobre el Proyecto de la Quinua, que es uno de los productos ancestrales de la región del altiplano. Se presentan las limitaciones de el cultivo de este producto, por lo que se pretende ...
Producción de hortalizas
(Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA), 1966)
En esta obra se analizan los principios básicos que incluyen por lo general, en cursos generales de horticultura o de botánica, por tratarse de un texto para estudiantes de los últimos años de Agronomía o para cursos de postgrado.
Escarificadora de Quinua Diseño y Construcción
(IICA, 1980)
El presente trabajo comienza dando una descripción muy general sobre las características del grano, la composición química del mismo, así como las del consumo de la quinua a nivel doméstico. También se analizan los aspectos ...
El mercado de snacks de papas nativas en Lima: oportunidades y retos para dos cooperativas de pequeños productores de la agricultura familiar
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
El presente documento, posee información sobre El mercado nacional de snacks de papa está dominado por empresas trasnacionales muy bien posicionadas y con una importante capacidad
logística, como es el caso de las dueñas ...
Mecanismos de articulación de pequeños productores rurales con empresas privadas en el Perú
(CARE, 2008)
La articulación empresarial consiste en un acuerdo voluntario y estratégico entre empresas que involucra el intercambio, cooperación o codesarrollo de productos, tecnologías o servicios; y puede ocurrir como resultado de ...
Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina. Estudios de casos
(IICA, 2008)
Se busca identificar y analizar los antecedentes y motivaciones para comenzar el proceso hasta alcanzar la certificación, además presentar a los actores y el papel que han desempeñado. Adicionalmente, se describen los ...
Viabilidad de alternativas de certificación de carbono en sistemas agroforestales a pequeña escala para mercados voluntarios
(IICA, 2013)
El Módulo Clima de la Red de Agricultura Sostenible (RAS): Criterios para Adaptación y Mitigación al Cambio Climático es una innovadora modalidad de certificación que pretende sensibilizar y educar a los productores sobre ...