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Preparación casera de productos porcinos: una alternativa para mejorar los niveles alimenticios y el ingreso de la población rural
(1986)
4 ilus. 6 ref.
Presenta, en forma simplificada, las diferentes etapas del procesamiento artesanal del cerdo, desde la matanza hasta la elaboración de productos y subproductos. En primer lugar, se especifica el valor ...
Política de Abastecimiento de Alimentos y Cambio Tecnológico: El Caso de la Papa en Perú
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1980)
El proyecto tiene como fin enfocar las investigaciones a la la tecnología agropecuaria en la región, se analiza el proceso desde la perspectiva integradora del proceso de la tecnología en el desarrollo para mejorar rendimiento ...
Tecnología de la leche: procesamiento, manufactura y análisis
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1982)
La industria lechera en América Latina ha sido considerada, hasta hace poco, como una actividad secundaria del productor de leche pero actualmente es en las plantas lecheras donde se lleva a cabo diferentes procesos con ...
Programa de desarrollo tecnológico PRODETEC. Aspectos Institucionales y financieros
(1983)
Se presentan los aspectos institucionales y financieros del prestario, el ejecutor y otras instituciones participantes, abordando el origen y antecedentes legales; organización y funciones, recursos financieros y humanos; ...
Programa de desarrollo tecnológico PRODETEC. Justificación del programa
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983)
Se aborda la necesidad del proyecto por medio de la viabilidad y justificación técnica, en aspectos de investigación, transferencia agrícola, servicios e infraestructura, factibilidad institucional y financiera y aspectos ...
Programa de desarrollo tecnológico PRODETEC. El programa, su costo y financiamiento
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983)
Del sector agropecuaria y en función de la ejecución del proyecto se analizan los aspectos estratégicos, tales como; fortalecimiento institucional, coordinación del organismo, la transferencia tecnológica y la agricultura ...
Programa de desarrollo tecnológico PRODETEC. Ejecución del programa
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983)
Se detalla el proceso y dirección del proyecto en términos de estructura de organización, y contribuya efectiva y eficientemente al fortalecimiento institucional del fondo, a nivel de dirección y gerencia operativa.
Programa de desarrollo tecnológico PRODETEC. Marco de referencia
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983)
El marco de referencia presenta una contextulización sobre la situación económica reciente y perspectivas; el sector agropecuario; y finalmente, política agrícola de corto, mediano y largo plazo.
Programa de desarrollo tecnológico PRODETEC. Resumen
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1983)
Los objetivos generales del Programa de Desarrollo Tecnológico son; el logro de la seguridad alimentaria, uso racional de los recursos; disminuir el componente importado de alimentos; mejor aprovechamiento de la infraestructura. ...
Formulación e un plan de acción a corto plazo dentro de un marco de seguridad alimentaria. Marco Teórico
(Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1985)
El hambre y desnutrición que padecen los grupos poblacionales mayoritarios de menores ingresos constituyen un problema crónico en América Latina y El Caribe. Debido a esta problema en el presente documento se aborda una ...