Sistemas de tipificación de canales bovinas: Consideraciones sobre los sistemas actuales y en desarrollo

dc.contributor.author	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.contributor.author	Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR)
dc.coverage.spatial	Montevideo, Uruguay
dc.date.accessioned	2017-04-28T17:18:53Z
dc.date.available	2017-04-28T17:18:53Z
dc.date.issued	1999
dc.identifier.isbn	92-9039-423 4
dc.identifier.uri	http://repositorio.iica.int/handle/11324/2877
dc.description.abstract	Este diálogo reproduce las conferencias, conceptos vertidos, trabajos expuestos y debates en dos reuniones sobre clasificación y tipificación objetiva de canales bovinas. Realizadas por el PROCISUR y el INTA de Argentina.
dc.format.extent	84 páginas
dc.language.iso	es	es
dc.publisher	Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
dc.relation.ispartof	Diálogo, no. 53
dc.subject	Ganado bovino\|\|cattle\|\|gado vacum\|\|bovin
dc.subject	Ganado de carne\|\|beef cattle\|\|gado de corte\|\|bovin de boucherie
dc.subject	Composición de la canal\|\|carcass composition\|\|composição da carcaça\|\|composition de la carcasse
dc.subject	Evaluación\|\|evaluation\|\|avaliação\|\|évaluation
dc.subject	Canal animal\|\|carcasses\|\|carcaça\|\|carcasse
dc.subject.other	Representación de Uruguay	es
dc.title	Sistemas de tipificación de canales bovinas: Consideraciones sobre los sistemas actuales y en desarrollo	es
dc.type	Libro	es