Browsing Recursos audiovisuales by Author "Espinoza, Angélica"
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Cuarto Seminario Virtual de la Red SIAL Americana
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Red de Sistemas Agroalimentarios Localizados Americana (SIAL); Espinoza, Angélica; Grass, Jose Fernando; Alarcon, Javier; Linares Mazari, Edelmira; Bye, Robert (24-11-2023)Temas: Chupe de camarones: Impulso de la sostenibilidad gastronómica en la Región de Arequipa, Perú. Retos y alternativas para la valorización de la gastronomía y los productos locales. Verduras autóctonas en la gastronomía ...