Estadísticas del sistema agroalimentario: conceptos y métodos de elaboración
View/ Open
ISSN
0534-5391Date
1994Author
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Sanz Cañada, Javier
Mili, Samir
Type
Libro
Metadata
Show full item recordDescription
84 páginas
Abstract
En la primera parte se presentan los principios básicos de la economía agroalimentaria y las transformaciones registradas recientemente en el conjunto del sistema. Se exponen los conceptos y las teorías que se juzgaron imprescindibles para desarrollar metodologías de elaboración de estadísiticas que cuantifiquen las relaciones entre los componentes del sistema agroalimentario. Luego, se exponen un conjunto de aproximaciones metodológicas y se procede a especificar una propuesta metodológica que permita avanzar en la puesta en marcha de un sistema estadístico sobre los intercambios entre los distintos agentes y etapas de un subsector concreto. También se indican una serie de pautas generales para la puesta en práctica de otros métodos que puedan complementar dicha estimación de indicadores de carácter vertical, como el análisis input-output, el análisis de grupos alimentarios y la homogeneización de las estadísticas estructurales existentes para cada una de las tres etapas del SAA.
Keywords
Métodos||methods||método||méthode, Estructura agrícola||agricultural structure||estrutura agrícola||structure agricole, Sistemas de explotación||farming systems||sistema de exploração agrícola||système d'exploitation agricole, Sistemas de alimentación||feeding systems||sistema de alimentação||technique d'alimentation, Métodos estadísticos||statistical methods||método estatístico||méthode statistique,
Delegation
Representación Costa Rica
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/11901Collections
The following license files are associated with this item:
Related items
Showing items related by title, author, creator and subject.
-
Guatemala. Logros significativos de 2023
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2024)El Programa Consorcios Regionales de Investigación Agropecuaria (CRIA) en Guatemala, financiado por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), ha tenido un impacto significativo en el sector agrícola del ... -
Manual de procesamiento de frutas tropicales a escala artesanal en El Salvador. Procesamiento de frutas : procesos húmedos y procesos secos
Chacón, Silvia Angélica; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santa Tecla (El Salvador); Programa Nacional de Frutas de El Salvador, San Salvador (El Salvador) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)El presente manual va dirigido a técnicos, productores frutícolas, empresarios con el fin de dar el conocimiento general para el aprovechamiento de las frutas tropicales cultivadas en El Salvador. Se presentan diferentes ... -
Mercadeo agrícola Metodologías de investigación
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Internacional de la Papa, Lima (Perú) (CIP) (CIT, 1991)El documento presenta una selección de ponencias sobre métodos para investigar la comercialización agrícola, la comercialización de alimentos y de semillas, el consumo y la demanda de alimentos, el mercado para productos ...