Calidad de la Leche en las Diferentes Regiones de Colombia
Fecha de publicación
1998Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Ministerio de Agricultura, Bogotá (Colombia)
Tipo
Artículo
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
50 páginas
Resumen
El estudio pretende identificar la situación de la calidad de la leche en las diferentes regiones del país lechero, con el propósito de determinar la calidad composicional y bacteriológica promedio en cada una de las regiones. Los promedios de calidad de la leche se utilizarán en las aplicación del Sistema de Precios, Calidad y Funcionamiento de los Mercados Lácteos, acordado por el Comité de Competitividad de la Cadena Láctea Colombiana.
Palabras clave
Representación
Representación Colombia
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https://repositorio.iica.int/handle/11324/15309Colecciones
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