Análisis de factores de riesgo asociados con la presencia de fumonisinas (Fusarium verticillioides) en la cadena agroalimentaria del maíz en Guatemala
Fecha de publicación
2008Autor corporativo
Cooperación Suiza en América Central (COSUDE)
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA)
Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA)
Ubicación
San José, Costa Rica
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
El proyecto tuvo como objetivo identificar los factores (suelos, rastrojo, insectos plaga, clima) que inciden en la aparición del hongo Fusarium verticillioides en el cultivo del maíz y caracterizar la presencia de esta toxina en granos cosechados, almacenados y en productos alimenticios derivados del maíz, así como en mujeres en edad fértil. La información que se derivó de este proyecto posibilitará el disponer y desarrollar información estratégica para una mayor diseminación de conocimiento así como la implementación de planes de acción, la transferencia y validación de tecnologías para minimizar los riesgos que causa esta toxina y crear capacidades en los diferentes niveles técnicos para el manejo y entendimiento de la problemática. La información derivada de esta iniciativa es factible de validar e implementar en áreas maiceras de la región centroamericana que presenten similitud con las condiciones maiceras del trópico de Guatemala.
Palabras clave
Fumonisina||fumonisins||fumonisina||fumonisine, Maíz||maize||milho||maïs, Zea mays||Zea mays||Zea mays||Zea mays, Proyectos de investigación||research projects||projecto de investigação||projet de recherche, Difusión de la investigación||diffusion of research||difusão da investigação||diffusion de la recherche, Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala, Análisis de datos||data analysis||análise de dados||analyse de données, Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire, SICTA,
Representación
Representación Guatemala
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/18896Colecciones
El ítem tiene asociados los siguientes ficheros de licencia:
Ítems relacionados
Mostrando ítems relacionados por Título, autor o materia.
-
Informe de viaje a la India de investigadores del ICTA y personal del IICA 10-24 de octubre 2016
Sánchez, Manuel; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)Informa sobre el viaje de investigadores del IICA e ICTA a la India, presentando los antecedentes y justificación de la visita, las lecciones aprendidas, las observaciones y sugerencias. Adicional, incluye datos de contactos, ... -
Desempeño competitivo de productos agropecuarios de Guatemala: una evaluación con base en las ventajas comparativas reveladas por el comercio internacional de 2000 a 2010
Vargas, Hugo; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje transversal Género y Juventud (ETGJ); Programa de Comercio Internacional e Integración Regional (PCIIR) (IICA, 2014)Pretende proporcionar a la sociedad guatemalteca resultados obtenidos de la aplicación de una herramienta para mejorar la toma de decisiones en políticas públicas, especialmente las relativas al comercio internacional ... -
Informe Misión India (Investigadores IICA-ICTA)
Manuel Sánchez (Misael Ortiz, 03-02-2017)