dc.contributor.author | Oyarzún Macchiavello, María Teresa | es |
dc.contributor.author | Tartanac, Florence | es |
dc.contributor.author | Riveros, Hernando | es |
dc.contributor.author | Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) | es |
dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.coverage.spatial | Santiago, Chile | es |
dc.date.accessioned | 2021-11-03T20:29:10Z | |
dc.date.available | 2021-11-03T20:29:10Z | |
dc.date.issued | 2002 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/19154 | |
dc.description.abstract | Se describen experiencias de sellos de calidad para productos agroindustriales existentes en algunos países y se da cuenta de las instancias requeridas para construir una estructura que sustente su implementación y funcionamiento; en particular, de describen estructuras de sellos de calidad de naturaleza pública y privada, Por otra parte, se avanza en perfilar un modelos teórico de un sello de calidad funcional a la agroindustria rural latinoamericana, que incorpora simultáneamente tres caraterísticas o atributos de valor diferenciadores: el origen campesino del producto, el respecto por el medio ambiente durante el proceso productivo, y el pago equitativo o justo por los productos. | es |
dc.format.extent | 77 páginas | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.subject | Sello de calidad | es |
dc.subject | Productos agrícolas | es |
dc.subject | Agroindustria | es |
dc.subject | Desarrollo rural | es |
dc.subject | producción de productos agrícolas | es |
dc.subject | comercialización | es |
dc.subject | Gestión ambiental | es |
dc.subject | Inocuidad alimentaria | es |
dc.subject | América Latina | es |
dc.subject.other | Representación Chile | es |
dc.title | Propuesta de un sello de calidad para promover productos de la pequeña agroindustria rural en América Latina | es |
dc.type | Plan o proyecto | es |