“Fortalecimiento de la capacidad técnica para la autorización de médicos veterinarios para centros de faenamiento”
Fecha de publicación
06-2022Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD)
Ubicación
Quito, Ecuador
Tipo
Plan o proyecto
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
Mediante Resolución 125, del Registro oficial 818, del 15 de agosto el 2016 en Ecuador, se establece que los mataderos públicos, privados y de economía mixta deben contar de manera obligatoria con la presencia permanente de un médico veterinario oficial o autorizado por AGROCALIDAD durante toda la jornada de faenamiento a fin de que sea él quien determine la idoneidad del producto para consumo humano. Por ello, AGROCALIDAD determina que el IICA dentro de sus competencias de capacitación se encargará de la ejecución de los talleres para fortalecer las capacidades técnicas.
Objetivo General: Ejecutar los cursos de autorización de médicos veterinarios oficiales autorizados por la Agencia.
Palabras clave
5221-00, Médicos Veterinarios, Ecuador, Ecuador, Equador, Équateur, Capacitación, training, formação, formation, Consumo, consumption, consumo, consommation, Mataderos, abattoirs, matadouro, abattoir, Inocuidad alimentaria, food safety, inocuidade dos alimentos, sécurité sanitaire des aliments, Talleres, workshops, oficina, atelier, Calidad de los alimentos, food quality, qualidade do alimento, qualité des aliments, Calidad del producto, product quality, qualidade do produto, qualité des produits, Desarrollo de capacidad, capacity development, desenvolvimento das capacidades, renforcement des capacités, Economías mixtas, mixed economies, economia mista, économie mixte, Anexo Técnico,
Representación
Representación Ecuador
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/20927Colecciones
- Anexos técnicos 271
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