Programa Digitalización Agroalimentaria

Abstract

La irrupción de las tecnologías digitales1 ha venido transformando distintos ámbitos de la vida y la agricultura no es una excepción. La introducción de tecnologías digitales en las cadenas de valor conduce, en última instancia, a la transformación radical de estas, no solo porque las tecnologías cambian la forma en que se realizan los procesos, sino porque también modifican la propia lógica de las cadenas, gracias a una nueva (y mejor) forma de interacción entre la oferta y la demanda. En las industrias del entretenimiento, alojamiento y transporte de personas existen ejemplos muy contundentes de transformación digital. Al igual que en estas industrias, las tecnologías digitales han empezado a generar una transformación de los sistemas agroalimentarios, que marca un nuevo cambio de era, dando lugar al agro digital, inteligente o 4.0

The emergence of digital technologies1 has transformed different spheres of life and agriculture is no exception. The introduction of digital technologies in value chains leads to radical changes, not only because technologies change the way processes are carried out, but also because they modify the very logic of chains, thanks to a new (and improved) form of interaction between supply and demand. There are clear examples of digital transformation in other industries such as entertainment, hospitality and passenger transport. Digital technologies are already transforming agrifood systems, marking the dawn of the new era of digital agriculture, smart agriculture or agriculture 4.0