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dc.contributor.authorGamboa-Chavarría, Anthonyes
dc.contributor.authorAcuña- Torres, Susanaes
dc.contributor.authorEscobedo Aguilar, Adrianaes
dc.contributor.authorPérez Sánchez, Edwines
dc.contributor.authorSepúlveda López, Claudia J.es
dc.contributor.otherCATIE - Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanzaes
dc.contributor.otherSecretaría de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, México, D.F. (México)es
dc.contributor.otherComisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad, México, DF (México)es
dc.contributor.otherInstituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)es
dc.contributor.otherMinisterio Federal de Medio Ambiente, Protección de la Naturaleza y Seguridad Nuclear (BMU)es
dc.contributor.otherProyecto BioPaSOSes
dc.coverage.spatialTurrialba, Costa Ricaes
dc.date.accessioned2024-03-21T17:37:40Z
dc.date.available2024-03-21T17:37:40Z
dc.date.issued2023
dc.identifier.isbn978-9977-57-803-3
dc.identifier.urihttps://repositorio.iica.int/handle/11324/22175
dc.description.abstractEl presente estudio muestra una serie de cuellos de botella o limitaciones que se encuentran en el sector, los cuales –al ser una cadena productiva– se dan en los eslabones primarios con mayor frecuencia, como la falta de regulación de precios, inversión, tecnología y de asociativismo, entre otros. El análisis planteado contempló el desarrollo de tres fases, que combinó actividades tanto de oficina como de campo (virtuales), que fueron complementadas con varias reuniones con el equipo del proyecto BioPaSOS para asegurar un adecuado direccionamiento del trabajo. Los resultados obtenidos del análisis de la información se presentan en cuatro secciones. En la primera se abarca el contexto del sector de carne bovina del estado de Campeche. En la segunda se realiza una descripción general de la estructura de la cadena productiva. En la tercera se analizan los cuellos de botella (limitaciones) y las oportunidades. Por último, en la cuarta sección se brindan estrategias para mejorar el sector.es
dc.format.extent52 páginases
dc.language.isoeses
dc.publisherCATIE- Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanzaes
dc.relation.urihttps://apps.iica.int/DashboardProyectos/programas/Detalle?CRON=4902&SCRON=00es
dc.relation.urihttp://agriperfiles.agri-d.net/individual/biopasoses
dc.subjectGanado bovino||cattle||gado vacum||bovines
dc.subjectEstructura agrícola||agricultural structure||estrutura agrícola||structure agricolees
dc.subjectCadenas de valor agrícolas||agricultural value chains||chaîne de valeur agricolees
dc.subjectGobernanza de la cadena de valor||value chain governance||gouvernance des chaînes de valeures
dc.subjectTécnicas de mercadeo||marketing techniques||técnica de comercialização||technique de ventees
dc.subjectMéxico||Mexico||México (País)||Mexiquees
dc.subjectGanado vacunoes
dc.subjectEstrategias comercialeses
dc.subjectCampeche -- Méxicoes
dc.subject4902-00es
dc.subject.otherRepresentación Méxicoes
dc.titleCadena productiva de carne bovina en el estado de Campeche, Méxicoes
dc.typeReporte técnicoes
dc.subject.sdgODS 12 - Producción y consumo responsableses


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