Cadena agroproductiva del Palmito de Pejibaje
Abstract
El documento presenta resultados del estudio de la cadena agroproductiva del palmito de pejibaye en Costa Rica, obtenidos a lo largo de un proceso participativo de agricultores, industriales, comerciantes, consumidores relacionados con la actividad, en busca de la modernización del subsector pejibaye y del mejoramiento en el aspecto económic0.
Keywords
Costa Rica, Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Producción||production||produção||production, Industria||industry||indústria||industrie, Comercio||trade||Comércio||commerce, Palmitos, Situación económica||economic situation||situação económica||situation économique, Mercadeo||marketing||comercialização||commercialisation, Cultivos||crops||cultura||plante de culture, Hortalizas||vegetables||produto hortícola||légume, Bactris gasipaes,
Delegation
Representación Costa Rica
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/8772Collections
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