Análisis de competitividad del circuito agroalimentario: pie de cria/ganado en pie/camal/mercado/carne en bruto
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Date
11-2001Author
Borja Carrera, Ramiro Patricio
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Type
Libro
Metadata
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150 páginas
Abstract
La investigación se centra en el análisis del funcionamiento de la cadena agroalimentaria de la carne vacuna en el Ecuador, particularmente se hace referencia al circuito pie de cria/ganado en pie/camnal/mercado/carne en bruto, durante el período comprendido entre los años de 1990-1999.
Keywords
Cadena alimentaria||food chains||cadeia alimentar||chaîne alimentaire, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, Oferta||supply||abastecimento||offre, Demanda||demand||procura||demande, Producción||production||produção||production, Comercio internacional||international trade||comércio internacional||commerce international, Ganado bovino||cattle||gado vacum||bovin, Ganado||livestock||gado||bétail, Ecuador||Ecuador||Equador||Équateur,
Delegation
Representación Ecuador
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/8989Collections
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