Estudio de la industria agroalimentaria en Guatemala
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Date
2000Auteur
Loma-Ossorio Friend, E. de
Castillo Fonseca, R.
Río de Nevado, M.
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Agencia Española de Cooperación Internacional, San José (Costa Rica)
Location
San José, Costa Rica
Type
Libro
Metadata
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El documento se estructura de dos partes fundamentales: análisis general de la industria agroalimentaria, análisis por subsectores de mayor interés para las organizaciones y que ofrecen mayor potencial de desarrollo. Para el caso de Guatemala se abordan los subsectores de lácteos y sus derivados, frutas y hortalizas procesadas, transformados de la pesca y la acuicultura y derivados de la harina
Keywords
Agroindustria ||agro-industry ||agro-industrie|| agroindústria, Seguridad alimentaria||food security||segurança alimentar||sécurité alimentaire, sistemas agroalimentarios||agrifood systems||systèmes agroalimentaires, Frutas ||fruits|| fruits|| fruta, Horticultura||horticulture||horticultura||horticulture, Mercados||markets||marché ||mercado,
Delegation
Sede Central
Éditeur
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Lien permanent pour citer ou partager cet élément)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/9189Collections
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