• Estudio sobre, producción e industrialización de la aceituna y subproductos en Tacna (Perú) 

      Arce, Sonia; Arispe, María; Castillo, Carmen; Ramos C., Francisco; Estrada R, José; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura (Perú); Instituto de Comercio Exterior (Perú) (IICA, 1989)
      Sin pretender ser una fórmula que resuelva las necesidades existentes, este trabajo persigue identificar las condiciones que limitan y traban el proceso de comercialización e industrialización del olivo, para que tanto las ...