Browsing by Keyword "Almacenamiento de alimentos"

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    • Manual de buenas prácticas de manejo para la producción de hortalizas orgánicas 

      Curcio, Natalia; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (2019)
      El Manual pretende ofrecer los conocimientos y herramientas suficientes para poner en funcionamiento y manejar una finca con técnicas de producción orgánica. A su vez, busca crear conciencia sobre la complejidad y la ...

    • Manual de buenas prácticas para la producción orgánica de frutales tropicales (banano, piña, mango, papaya) y fruitivos (café y cacao) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Aguilera Manjarrés, Eduardo; Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT) (2019)
      El manual ofrece los conocimientos y herramientas suficientes para poner en funcionamiento y manejar una finca con técnicas de producción orgánica. A su vez, crea conciencia sobre la complejidad y la interrelación de los ...

    • Provisión de Alimento para Ganado Bovino en ëpoca de Escasez 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2017)
      Mejorar la resiliencia de los productores agropecuarios ante los efectos del cambio climático es un reto cada vez más importante. El siguiente video sintetiza el trabajo realizado para entregar una alternativa de provisión ...

    • Manual sobre centros de acopio 

      Oballe de Espada, Aida; Torrealba, Juan Pablo; Torres, Hugo Alfonso; Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) (1974)
      Con este manual, se trata de propiciar un mayor conocimiento de la teoría sobre Centros de aAopio, su incidencia en el proceso de comercialización de productos agropecuarios, y en especial, ofrecer una guía metodológica ...

    • Apuntes Sobre Conservación de Granos 

      Rodríguez, César; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Nacional de Capacitación Agropecuaria (IICA, 1974)
      Los objetivos de esta publicación son suministrar a los lectores los elementos de juicio indispensables para comprender el problema sobre la conservación de granos en cuanto a infraestructura, climatología, condiciones de ...

    • Equipo para procesamiento de productos agrícolas 

      Hall, Carl W; Salas Arango, Freddy; Instituto Interamericano de Ciencias Agrícolas (IICA) (IICA, 1968)
      Con el interés de apoyar la disminución de las pérdidas del producto de calidad y cantidad, se describe el procesamiento agrícola en granjas o en empresas relacionadas con ella; aborda el principio de operación, las ...