• Anexo técnico: PCT -AGROCALIDAD No. 01/2017 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (AGROCALIDAD) (Ecuador) (2017)
      AGROCALIDAD ha considerado desarrollar con el apoyo del IICA el curso de actualización y certificación de médicos veterinarios oficiales autorizados por AGROCALIDAD especializados en especies mayores para desempeñarse como ...
    • Calidad de los alimentos vinculada al origen y las tradiciones en América Latina. Estudios de casos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO); Programa Cooperativo de Desarrollo Agroindustrial Rural (PRODAR) (IICA, 2008)
      Se busca identificar y analizar los antecedentes y motivaciones para comenzar el proceso hasta alcanzar la certificación, además presentar a los actores y el papel que han desempeñado. Adicionalmente, se describen los ...
    • Guía de exportación de frijol negro a Guatemala 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación, Managua (Nicaragua) (COSUDE); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2008)
      El Tratado General de Integración Económica Centroamericana, ha permitido desarrollar en el tiempo, iniciativas que facilitan el comercio entre los países signatarios, lo que se ha constituido en una opción para mercadear ...
    • II Foro Internacional. Agronegocios de frutas tropicales 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Pavez Lizarraga, Iciar; Rivas, Carolina; Foro Internacional Agronegocios de Frutas Tropicales San Salvador (El Salvador) 24 - 25 Nov 2004 (IICA, 2005)
      Esta publicación contiene un registro de las presentaciones realizadas durante el II Foro Internacional de Agronegocios de Frutas Tropicales, realizado en Salvador los días 24 y 25 de noviembre de 2004. En el marco de este ...
    • Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo del olivo en la Región Tacna 

      Ministerio de Agricultura (Perú); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Rodríguez, H.; Soto, E. (IICA, 12-2004)
      Este manual tiene la finalidad de orientar al productor de olivo tacneño en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en su chacra, de tal manera que pueda señalizarla, ordenar los espacios de producción y ...
    • Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de maíz amarillo duro en el Valle de Huaura, Lima 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura (Perú); Sánchez, Hugo; Paredes, José; Soto, Erika; Instituto de Capacitación Agropecuaria (INCAGRO); Ministerio de Agricultura (MINAG); Proyecto de Innovación y competitividad para el Agro Peruana (INCAGRO) (IICA, 2004)
      Este manual tiene la finalidad de orientar al productor de maíz amarillo duro en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas en su predio, de tal manera que pueda señalizarlo, ordenando los espacios de producción ...
    • Inocuidad, calidad y sellos alimentarios 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Internacional de Investigación para el Desarrollo (CIID); Centro de Cooperación Internacional de Investigación Agronómica para el Desarrollo (CIRAD); Riveros S, Hernando; Baquero, Margarita (IICA, 07-2003)
      6 anexos La falta de inocuidad de los alimentos tiene consecuencias graves para las economías de los países en vías de desarrollo: provocan riesgo a la salud de los consumidores, costos médicos y pérdida de productivadad; ...
    • Curso internacional para el desarrollo e implementación de planes de análisis de peligros y control de puntos críticos (HACCP) para la industria alimentaria. Manual del Estudiante 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro de Capacitación a Distancia (CECADI); Dirección de Educación y Capacitación (DECAP) (IICA, 2003)
      La elaboración de este material tuvo varias etapas en el proceso de diseño, entre las cuales cabe destacar un contacto previo con empresas donde existen procesos de manufactura, procesamiento y establecimiento de programas ...
    • Manual de buenas prácticas para la apicultura 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA); Grandjean B, Michael; Campo D, Sergio O (IICA, 08-2002)
      El objetivo principal de este manual es apoyar, de manera didáctica el mejoramiento en los aspectos tecnológicos, considerando las altas exigencias fitosanitarias y la necesidad de incrementar la calidad de la producción ...
    • Sistema de gestión de calidad al servicio de la Cooperación Técnica en México 1991-2002 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Salazar Cruz, Juan José (IICA, 2002)
      En este documento se presenta la secuencia del Plan de Desarrollo Gerencial y Administrativo que se llevó a cabo, por medio del cual se logró establecer un Sistema de Gestión de Calidad, que sirve de soporte a la actividad ...
    • Procedimientos para la recolección y envío de muestras 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería (Paraguay) (IICA, 09-2001)
      Este boletín entrega información de los diferentes diagnósticos que se realizan y las muestras a ser enviadas para obtener resultados válidos. No es posible llegar a un diagnóstico correcto si las muestras no reúnen las ...
    • Semillas, inspección, análisis, tratamiento y legislación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Arriaagada, Velia (IICA, 2000)
      Este documento contiene varios capítulos que comentan sobre inspección fitosanitaria en semilla seca, síntomas y funciones, muestreo y análisis fitosanitario de semillas: sin incubar después de incubación, pruebas de ...
    • Innovación tecnológica para el cambio técnico en la agricultura. Marco de referencia para la acción 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Alarcón, Enrique; Ardila, Jorge; Jaffé, Walter; Gutiérrez, Marta; Linares, Tiburcio; Solleiro, José Luis; Salles, Sergio; Lindarte, Eduardo; Villegas, Marta (AGROAMERICA, 2000)
      El presente documento se deriva de las experiencias del Instituto y de las discusiones de un grupo de especialistas de los sectores académico y de investigación agropecuaria. También se presenta enriquecido por las discusiones ...
    • Promoción y compromiso de plantas promisorias con principios activos especiales de la selva del Perú. Memorias de seminario 

      Krause, Jutta; Chávez Cossío, Juan; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1999)
      El documento explica sobre las experiencias del cultivo y aprovechamiento racional de plantas medicinales de la Selva Peruana, estadísticas sobre el comercio actual y su potencial para las plantas medicinales del país y ...
    • Manual de métodos analíticos de formulaciones de plaguicidas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 12-1998)
      12 ref. Uno de los principales objetivos de los laboratorios de formulaciones de plaguicidas dependientes de la Dirección General de Sanidad y Protección Agropecuaria y Forestal (SARH) de México, es regular y actualizar ...
    • Memoria: Seminario regional sobre el mejoramiento de la calidad del café 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 11-1994)
      El documento destaca conceptos de calidad en café, desde la producción y cosecha. El control de calidad comienza en el campo, utilizando suelos y climas apropiados, nutrientes, control de plagas, uso de variedades con alto ...
    • Manual para análisis de cacao en laboratorio 

      Stevenson, Christopher; Corven, James; Villanueva, Guillermo; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 03-1993)
      El objetivo del manual para el análisis de cacao en laboratorio es presentar las metodologías de pruebas de laboratorio útiles para determinar algunos aspectos de la calidad del cacao, y por ende, satisfacer las necesidades ...
    • Certificación fitosanitaria: módulo de capacitación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 1993)
    • Estudio de caso A.I.R. Bolivia centros productivos IFFI 

      Alem R, Julio; Centro de Investigación y Desarrollo Regional (CIDRE) (Bolivia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1990)
      Se presentan las condiciones sobre el Centro Productivo Cerro Verde, sus problemas con respecto a las estructura económica regional, la tecnología artesanal, y finalmente la dimensión organizativa y metodológica. Se analiza ...
    • Demanda y canales de comercialización de nuevos productos de posible interés para Latinoamérica en el Mercado Europeo: Plan de acción Conjunta para la Reactivación Agropecuaria en América Latina y El Caribe 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (España) (IICA, 09-1989)
      Presenta una descripción de la situación del mercado mundial para cada uno de los siguientes productos: Anacardo, macadamia, concentrado de fruta de la pasión, pulpa y puré de mango, pulpa y puré de guayaba y concentrado ...