• Atlas de la agricultura de las Américas 

      IICA, San José (Costa Rica) (2019)
      En esta primera edición se aporta información sistematizada de los 5 principales productos exportados por los países que integran las regiones: Andina, Central, Sur, Caribe y Norte. Esta información permite conocer de ...
    • La situación y tendencias de la producción de café en América Latina y el Caribe 

      Canet Brenes, Guillermo; Soto Víquez, Carlos; Ocampo Thomason, Patricia; Rivera Ramírez, Javier; Navarro Hurtado, Alejandra; Guatemala Morales, Guadalupe; Villanueva Rodríguez, Socorro; Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (México); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2016)
      La presente obra, muestra la situación actual y el panorama de desafíos y amenazas para la cafcultura ofreciendo las respuestas, orientaciones y propuestas de solución que el conocimiento actualizado provee para la conducción ...
    • Manual de exportación de frutas 

      Gutiérrez, Claudia Yasmín; Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santa Techa (El Salvador); Programa Nacional de Frutas de El Salvador, Santa Techa (El Salvador); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2006)
      El presente documento forma parte de una serie de investigaciones, realizadas para apoyar al productor y empresario salvadoreño con interés de exportar y ha sido elaborado para el sector frutícola con la finalidad de ofrecer ...
    • La competitividad de las cadenas agroproductivas en Colombia. Análisis de su estructura y dinámica (1991-2004) 

      Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Bogotá, Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      Este análisis se realiza para 24 cadenas agro-productivas del país que representan el grueso de la producción agrícola y agroindustrial. Ellas son: cadena cereales, avicultura y porcicultura, cadena de arroz, algodón-textil, ...
    • La cadena de cacao en Colombia 

      Roldán Luna, Diego; Salazar Soler, Marcela; Tejada Iraizoz, Manuel; Ortíz Hermida, Lila Ximena; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2004)
      El árbol de cacao o cacaotero (Theobroma cacao) de las esterculáneas, es una planta tropical, que crece en una franja geográfica fundamentalmente tropical y que se extiende unos 20¦ de latitud hacia ambos hemisferios
    • Estado actual de los sistemas de tranzabilidad para bovinos de carne en los países del Cono Sur 

      Bianco, Mariela; Chiappe, Marta; Instituto Internacional de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2004)
      El presente informe describe las principales características de los emprendimientos de los países integrantes del PROCISUR (Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Paraguay y Uruguay) en programas de trazabilidad animal, las ...
    • La cadena agroindustrial del frijol 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio Agropecuario y Forestal, Managua (Nicaragua) (MAGFOR) (2004)
      El presente análisis busca caracterizar los eslabones y agentes de la cadena del frijol y aquellos factores claves que inciden en su sostenibilidad y competitividad
    • El agronegocio uruguayo: pilar del país productivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2004)
      El propósito de este documento es el de contribuir y aportar elementos de juicio al proceso de reflexión colectiva acerca de las posibilidades y las condiciones requeridas para que el sector asuma esa responsabilidad en ...
    • Modalidades para las negociaciones agrícolas de la Organización Mundial del Comercio (OMC) 

      Benavides Barquero, Henry; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2003)
      Uno de los principales logros de la Ronda Uruguay de negociación fue la creación de la Organización Mundial de Comercio (OMC) y la normalización de varios temas que en antaño estaban fuera del marco regulador del Acuerdo ...
    • El comercio agroalimentario entre la Argentina y Brasil 

      Blaiotta, Marisa; Raposo, Daniela; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2003)
      El objetivo de este trabajo es analizar la evolución y características del flujo comercial de productos agroalimentarios desde laArgentina hacia Brasil, intentando una primera aproximación a los factores que más influyen ...
    • La cadena de atún en Colombia 

      Roldán Luna, Diego; Roldán Luna, Diego; Salazar Soler, Marcela; González Rodríguez, Fredy A; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia) (IICA, 2002)
      La industria inició actividades en Colombia a finales de la década de los 80. En un período muy breve, la cadena de atún en Colombia ha experimentado grandes cambios. En sólo poco más de diez años, las actividades asociadas ...
    • La cadena del café en Colombia 

      Roldán Luna, Diego; González Rodríguez, Fredy A; Salazar Soler, Marcela; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio Agrocadenas, Bogotá (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2002)
      Para analistas entendidos en la materia, la finalización del papel regulador de precios del Acuerdo Internacional del Café, y el proceso de globalización y apertura de la economía que disminuyó en Colombia niveles anteriores ...
    • La cadena de camarón de cultivo en Colombia 

      Roldán Luna, Diego; Salazar Soler, Marcela; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia) (IICA, 2002)
      Las secciones: 2. Procesamiento productivo y comercialización de camarón y langostino a nivel mundial, y 5. Precios, se refieren tanto a Camarón de cultivo como a camarón de pesca, en la medida en que en ese contexto, no ...
    • Comercio exterior del sector agropecuario Colombiano 1991-2001 

      Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia) (IICA, 2002)
      Este documento tiene como objetivo analizar las principales cifras y tendencias del comercio exterior de la agricultura en el período 1991 hasta 2001, con base en las cifras oficiales del comercio exterior
    • Acuerdo sectorial de competitividad de la cadena del cacao y su agroindustria 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bucaramanga (Colombia) | (IICA, 2001)
      El gobierno nacional consciente de la necesidad de fortalecer el sector agropecuario colombiano, ha desarrollado una Política Sectorial acorde con los nuevos retos de la globalización de la economía, para lo cual adelanta ...
    • Centroamérica: la calidad e inocuidad de la oferta agrícola exportable; estudio por país 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Bolaños, Rodlfo; Guerrero, Ana Victoria (IICA, 2001)
      El documento explica acerca de la diversidad de productos y prácticas agrícolas que se dan en los países del Istmo, es difícil adoptar una sola guía para el aseguramiento de la calidad e inocuidad, por lo que cada uno de ...
    • Panorama de la agricultura de América Latina y el Caribe 1990-2000 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
      Este estudio se procuró considerar la actividad agropecuaria de la región de la manera más desagregada posible, reconociendo las diversas situaciones que se presentaron en el sector no solo a causa de las distintas realidades ...
    • Paridad cambiaria y competitividad de las exportaciones agroalimentarias argentina en los 90's Paridad cambiaria y competitividad de las exportaciones agroalimentarias Argentinas en los 90s 

      Mateu, E.P; Estefanell, G; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2001)
      En este contexto se sitúa el objeto de estudio de este trabajo el cual es: construir un indicador de paridad cambiaria desde la perspectiva del sector agroalimentario argentino para estudiar la evolución de esta variable ...
    • Primera Reunión del Foro de Sanidad Agropecuaria Inocuidad de Alimentos del Centro Regional Norte del IICA 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2000)
      El documento se encuentra en inglés y español El foro se concentra en temas actuales del 2000 y los desafíos en torno a la certificación de exportaciones de los tres países de la región Norte. The forum focuses on ...
    • Exportaciones agroalimentarias Argentinas en los 90's 

      Estefanel, Gonzalo; Mateu, Pablo; Raposo, Daniela; Instituto interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2000)
      Este trabajo tiene como objetivo analizar el desempeño de las exportaciones argentinas agroalimentarias a lo largo de la década del 90, focalizando el estudio exclusivamente en el análisis macroeconómico desde el lado de ...