• Informe anual de 2020 del IICA 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2021)
      El IICA brinda sus servicios de cooperación técnica de manera oportuna, pertinente y según las necesidades de sus países miembros en la forma de soluciones innovadoras destinadas a lograr el desarrollo agropecuario y rural ...
    • Los sistemas alimentarios: una visión desde la agricultura de las Américas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      El objetivo del presente documento es contribuir a la discusión conceptual y política hacia la Cumbre desde la perspectiva del sector agrícola y rural de las Américas. En las primeras secciones del documento, se identifican ...
    • El enfoque “una salud” y la transformación de los sistemas alimentarios: una contribución del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Hemisférico de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PHSAICA); Friaca, Horrys; Romero, Jaime; Cordero, Ana Marisa (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2021)
      Por medio de este documento se pretende enriquecer la discusión del OHA y su posible papel en la transformación y el mejoramiento de los sistemas alimentarios de las Américas. En él se destaca el rol del OHA en la promoción ...
    • Programa Moscamed. Mantenimiento de la Condición fitosanitaria de México como país libre de la mosca del Mediterráneo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro de Gestión del Conocimiento y Cooperación Horizontal (CGCCH) (IICA, 2021)
      Se presentan acciones y estrategias de supresión y erradicación de la mosca del Mediterráneo, así como establecimiento de zonas libres y de baja prevalencia en los países, representan la base de una posible erradicación ...
    • Fortalecimiento de la agencia de regulación y control fito y zoosanitario (AGROCALIDAD) y de su sistema nacional de inocuidad alimentaria basado en la experiencia y modelo de gestión de la agencia chilena para la inocuidad y calidad alimentaria (ACHIPIA). Fortalecimiento de las capacidades de AGROCALIDAD para asegurar el sistema de inocuidad y calidad alimentaria del Ecuador 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro de Gestión del Conocimiento y Cooperación Horizontal (CGCCH) (IICA, 2021)
      Se desarrollan capacidades de la agrocalidad y el sistema de inocuidad y calidad alimentaria del Ecuador; mediante un levantamiento de información y un taller en el país para obtener una visión global. Como resultado del ...
    • Mejor prevenir… Medidas para el sector agropecuario ante la Covid-19 Parte 3 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Esquivel, Elmer (20-08-2020)
      Presentamos la tercera y última entrega de Medidas preventivas en el sector agropecuario ante la covid-19. Hoy, especialistas en sanidad agropecuaria e inocuidad de los alimentos del IICA abordan los temas capacitación ...
    • Programa Mejor prevenir… Medidas para el sector agropecuario ante la Covid-19 Parte 2 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Medina, Lorena; Díaz, Alejandra; Otero Justo, Manuel Rodolfo (02-08-2020)
      Hoy damos continuidad al tema Medidas preventivas en el sector agropecuario ante la covid-19. En esta ocasión revisamos aspectos vinculados a salud del personal; higiene personal; e instalaciones sanitarias y saneamiento. ...
    • Mejor prevenir… Medidas para el sector agropecuario ante la Covid-19 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Trelles, Sasha; Otero Justo, Manuel Rodolfo (23-07-2020)
      Nuestra América enfrenta una emergencia sanitaria por la pandemia de covid-19, pero la producción agroalimentaria no puede detenerse. Muchísimas personas siguen trabajando para atender la seguridad alimentaria y nutricional ...
    • Lanzamiento del Proyecto de Medidas Fitosanitarias (MSF) del Fondo Europeo de Desarrollo (FED) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Otero Justo, Manuel Rodolfo; Harvey, Ena; Tramacere, Daniela; Marie,Percival; Haughton,Milton; Collins, Simeon; Lawrence,Janet; Stanton, Gretchen (08-07-2020)
      Se basan en las MSF, donde promueven la agricultura inteligente y que se ofrezcan alimentos inocuos por medio de las medidas fito-sanitarias, sanidad animal y vegetal; debido a la situación actual con el covid-19, la ...
    • Alimentos seguros en el comercio mundial frente a un escenario de profundización de barreras no arancelarias 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Grupo de Países Productores del Sur (GPS); Otero Justo, Manuel Rodolfo; Usandivaras, Juan; Díaz, Eduardo; Idígora,Gustavo; Turra, Francisco; Penello Rial, Denise; De Saja, Jorge; Piñeiro, Martín; Villarreal, Federico; Fonalleras, Lourdes (06-07-2020)
      En el presente seminario se mencionan aspectos relevantes sobre los alimentos ligados con la comercialización y producción de los mismos, para ofrecer a los consumidores productos seguros, la inocuidad de los alimentos y ...
    • De la finca al tenedor, la cadena de la inocuidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Solórzano, Luis Diego; Fevrier, Susana; Díaz, Alejandra; Bolaños, Erick (10-06-2020)
      “Inocuidad de alimentos, un asunto de todos” fue el lema del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos 2020, celebrado el pasado 7 de junio. Con la intención de aportar a la reflexión sobre la importancia del tema para ...
    • Tercer seminario "Los sistemas de innovación y las cadenas de valor en el post COVID-19" 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Vildósola, Patricia; Restrepo, Juan Lucas; Murano, Elsa (19-05-2020)
      Tercer seminario "Los sistemas de innovación y las cadenas de valor en el post COVID-19", mencionan como la innovación colabora con las cadenas de valor, utilizando las tecnologías para mejorar la producción de los alimentos.
    • Programa de la finca al tenedor: la cadena de inocuidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Barcos, Luis Osvaldo; Díaz Rodríguez, Alejandra; Bolaños Ledezma, Eric; Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) (IICA, 12-06-2019)
      Desde que inicia el proceso primario de producción hasta que lo consumimos, un alimento pasa por múltiples etapas. Un descuido o una mala práctica en cualquiera de los eslabones de la cadena agroalimentaria puede poner en ...
    • Programa BPA Check: la tecnología al servicio de la inocuidad 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Díaz Rodríguez, Alejandra; Fevrier, Susana; Solórzano, Luis Diego; Flores Ponce, Jaime Humberto; Espinoza, Mauricio; Reset Tecnología y Plataformas (IICA, 20-02-2019)
      Las normas de inocuidad buscan garantizar alimentos sanos para los consumidores, poniendo especial atención a la producción primaria. Así, la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas se vuelve una exigencia para que ...
    • ¿Qué es la Inocuidad de Alimentos? 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2019)
      ¿Qué es la Inocuidad de Alimentos? Roberth Ahern, Líder del Programa del IICA en Sanidad Agropecuaria e Inocuidad y Calidad de Alimentos.
    • Anexo técnico: metas o indicadores 2019 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) (México) (2019)
      A través del programa Operativo, se apoya al SENASICA en sus funciones técnicas y administrativas sustantivas, para que a través de personal contratado y los mecanismos de coordinación necesarios, se atiendan las demandas ...
    • Mejoramiento de la avicultura en el Ecuador: anexo técnico: PCT – CONAVE No. 02/2019 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Corporación Nacional de Avicultores del Ecuador (CONAVE) (Ecuador); Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD) (Ecuador) (2019)
      La política nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de los alimentos y la Ley Orgánica de Régimen de la Soberanía Alimentaria (LOSA), estipulan que se debe prevenir y controlar la introducción y ocurrencia de enfermedades ...
    • Cooperación IICA para pequeños agricultores 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2019)
      Entrevista a Jaime Flores, del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), sobre los apoyos que actualmente entrega este organismo internacional a la Agricultura Familiar Campesina chilena. Conduce ...
    • Programa operativo MOSCAFRUT - Resumen ejecutivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) (México) (2019)
      Proyecto operado anualmente con recursos externos de SADER-SENASICA, alineado al Plan de Mediano Plazo, Programa 5 Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos para impulsar el fortalecimiento institucional ...