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    • El entorno internacional del sector arrocero Centroamericano 

      Benavides, Henry; Segura, Oswaldo; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      Este documento presenta en una primera sección una descripción del mercado mundial de arroz, contrastada con la realidad de los países centroamericanos. En la segunda sección se analizan las principales condicionantes del ...
    • La competitividad de las cadenas agroproductivas en Colombia. Análisis de su estructura y dinámica (1991-2004) 

      Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Bogotá, Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      Este análisis se realiza para 24 cadenas agro-productivas del país que representan el grueso de la producción agrícola y agroindustrial. Ellas son: cadena cereales, avicultura y porcicultura, cadena de arroz, algodón-textil, ...
    • Cadena de producción y comercialización de mariscos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio Agropecuario y Forestal, Managua (Nicaragua) (MAGFOR) (2004)
      El propósito del este análisis es caracterizar los eslabones principales y agentes de la cadena de producción y comercialización de la actividad de pesca y acuicultura en Nicaragua.
    • El agronegocio uruguayo: pilar del país productivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2004)
      El propósito de este documento es el de contribuir y aportar elementos de juicio al proceso de reflexión colectiva acerca de las posibilidades y las condiciones requeridas para que el sector asuma esa responsabilidad en ...
    • El comercio agroalimentario entre la Argentina y Brasil 

      Blaiotta, Marisa; Raposo, Daniela; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2003)
      El objetivo de este trabajo es analizar la evolución y características del flujo comercial de productos agroalimentarios desde laArgentina hacia Brasil, intentando una primera aproximación a los factores que más influyen ...
    • La cadena de banano en Colombia 

      Roldán, Diego; Salazar, Marcela; González Rodríguez, Fredy A; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá; Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2002)
      La cadena del banano, objeto de este documento, se refiere a la segunda de estas especies y para efectos estadísticos, particularmente nacionales, el documento muestra un estudio de las partidas del arancel armonizado
    • Características y estructura de la cadena de tabaco en Colombia 

      Barrios Urrutia, Camilo A; Martínez Covaleda, Héctor J; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Observatorio de Agrocadenas, Bogotá (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2002)
      En Colombia la cadena del tabaco esta compuesta por dos eslabones, el primero está relacionado con el sector primario y está conformado por las hojas de tabaco rubio y negro sin desvenar o desnervar. El segundo eslabón ...
    • Informe Final de Gestión del Año 2002 de la Coordinación Nacional de la Cadena de Plátano 

      Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Restrepo Toro, Luis Fernando (IICA, 2002)
      Este informe presenta los resultados del proceso cumplido durante el año 2002. Se hace una análisis de la situación actual de la cadena productiva de plátano, basado en una actualización de la información que se desarrolló ...
    • Análisis de competitividad de la cadena agroalimentaria de la leche y sus derivados en el Ecuador, en el circuito de queserías rurales, para el período 1990-2001 

      Nieto Albuja, M.A.; Pontificia Universidad Católica del Ecuador. Facultad de Economía, Quito (Ecuador); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
      El presente trabajo estudia el circuito de queserías rurales en el Ecuador, siendo éste uno de los principales componentes del sistema agroalimentario de la leche y sus derivados. Este circuito tiene la misma importancia ...
    • Acuerdo de competitividad de la cadena productiva del tabaco en Colombia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (IICA, 2001)
      El Acuerdo contiene inicialmente un diagnóstico estratégico sobre la importancia económica y social de la cadena, su desempeño productivo y comercial en los mercados nacional e internacional. La segunda parte, adelanta un ...
    • Acuerdo de competitividad de la cadena láctea de Antioquía 

      Palacio V, Oscar; Corporación para la Innovación Tecnológica, Bogotá (Colombia); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (IICA, 2001)
      En este documento se ha analizado la competitividad de la agricultura y la ganadería colombiana, con una visión de cadenas productivas, tarea que ha dado lugar al establecimiento de amplias bases de datos, tanto nacionales ...
    • Bases para un acuerdo de desarrollo de la cadena agroindustrial de la panela 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (MADR) (IICA, 2001)
      Se han adelantado acciones en diferentes campos como el del desarrollo conceptual, con el objeto de explorar la teoría y las experiencias académicas desarrolladas en el mundo en relación con el vasto y complejo tema de la ...
    • Acuerdo regional de competitividad de la cadena productiva de aceite de palma: zona central 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (IICA, 2001)
      En este documento se ha analizado la competitividad de la agricultura y la ganadería colombiana, con una visión de cadenas productivas, tarea que ha dado lugar al establecimiento de amplias bases de datos, tanto nacionales ...
    • Manual para la Producción de Hongos Comestibles del Género Pleurotus sp 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia); Centro de Internacional de Agricultura Orgánica (CIAO) (2001)
      La investigación busca divulgar en forma práctica y sencilla del conocimiento que el CIAO sobre le ablandamiento de las tecnologías que se han transferido sobre la producción de los hongos comestibles del género Peurotus. ...
    • Acuerdo de competitividad de la cadena productiva de los cítricos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (IICA, 2000)
      El presente Acuerdo de Competitividad de la Cadena Productiva de Cítricos tiene como propósito contribuir al fortalecimiento y la modernización del conjunto de la cadena productiva de los cítricos en Colombia, con miras a ...
    • Convenio regional para la competitividad de la cadena arroz molinería del Tolima (Zona Arrocera Centro) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (2000)
      El presente convenio busca crear, fortalecer y consolidar ventajas comparativas de los actores de la cadena productiva arroz-molinería del Tolima, de forma que se garantice su desarrollo económico y social sostenible y su ...
    • Acuerdo marco de competitividad de la cadena agroalimentaria de la papa 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia) (IICA, 1999)
      El documento tiene como propósito el fortalecimiento y modernización del conjunto de la cadena agroalimentaria de la papa en Colombia, con miras a aprovechar plenamente las oportunidades que se presentan tanto en el mercado ...
    • Seminario Taller hacia una producción Bioracional de Yuca 

      Montoya, José; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Colombia); Programa de Modernización y Diversificación (PMD); Seminario Taller hacia una producción Bioracional de Yuca Pivijay, Magdalena, Colombia El Carmen de Bolívar, Colombia 8-11 de Febrero, 1999. (1999)
      Este documento presenta el informe del Seminario Taller hacia una producción Bioracional de Yuca, realizado, los días 8 y 9 de febrero en Pivijay y los días10 y 11 de febrero en el Carmen de Bolívar de Colombia de 1999.
    • Manual de elaboración artesanal del destilado del cocuy 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Ediciones CIEPE, 1998)
      El presente manual fue realizado en el laboratorio de Tecnología de Fermentaciones Industriales de la Fundación CIEPE, trata temas relacionados con la tecnología y procedimientos utilizados en la producción artesanal de ...
    • Primer encuentro técnico nacional de producción y transformación de Yuca 

      Meek Muñoz, Elizabeth; Aldana Navarrete, Hugo; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Primer Encuentro Técnico Nacional de Producción y Transformación de Yuca Sucre, Colombia Noviembre, 1997.; Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (Colombia) (IICA, 1998)
      Este documento presenta los aspectos agronómicos, mercadeo, proyectos, producción de la yuca, presentado en el Primer encuentro técnico nacional de producción y transformación de yuca, realizado en Tolú, Sucre de Colombia, ...