• Manual técnico del cultivo de cacao prácticas latinoamericanas 

      Maroto, Steven; Montoya Rodríguez, Paola; González León, Diego; Delgado, Tanya; Arvelo Sánchez, Miguel Ángel; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      El cacao se cultiva en regiones cálidas y húmedas en más de 50 países ubicados en 4 continentes (África, América, Asia y Oceanía); 23 de esos países son de América y en ellos se produce cacao con fines comerciales, lo que ...
    • Nicaragua. Logros significativos 2010-2017 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      Se identifican las principales actividades realizadas por el Instituto en Nicaragua, durante el período comprendido desde el año 2010 al 2017, con respecto a las necesidades e intereses del país, fortaleciendo en temas ...
    • Control de fermentado y evaluación de un prototipo de secado con ambiente controlado para cacao nacional 

      Sandy, Ximena; Reza, Carlos; Espinoza, Juan Carlos; Arellano, Grover; Programa Alianza en Energía y Ambiente (AEA) (Wildlife Conservation Society (WCS), 2015)
      En el marco del proyecto “Mejoramiento de calidad de grano seco de cacao nacional, a través del uso de energías renovables durante la post cosecha, para el beneficio de productores indígenas del norte paceño”. Presenta los ...
    • Proyecto de innovación: difusión de micro túneles desmontables de secado y super bolsa Grain pro como tecnologías post cosecha en banco de semillas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Cooperación Suiza en América Central (COSUDE); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA) (IICA, 2012)
      El microtúnel de secado puede utilizarse para el presecado del frijol y para el secado del grano el cual debe llevarse a un grado de humedad específico para su almacenamiento, la principal función del túnel es evitar que ...
    • Antigua and Barbuda. Significant achievements 2010 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2011)
      The main activities carried out by the Institute in Antigua and Barbuda during 2010 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as veterinary, livestock, safety, costs, ...
    • Dominica. Significant achievements 2010 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2011)
      The main activities carried out by the Institute in Dominica during 2010 are identified, with respect to the needs and interests of the country, strengthening issues such as protected agriculture, production, greenhouse, ...
    • Requerimientos mínimos para el beneficiado del café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
      Reúne en forma resumida las prácticas operativas que han sido definidas como requerimientos mínimos para aseguramiento de la calidad y producción limpia, en el proceso de beneficiado de café. Cada requerimiento ha sido ...
    • Guía técnica para la producción artesanal de semilla de frijol 

      ATC Estelí, Managua (Nicaragua); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Red SICTA, Managua (Nicaragua); Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación, Managua (Nicaragua) (COSUDE) (IICA, 2010)
      Presenta una guía técnica basada en el proyecto Fortalecimiento a la producción y comercialización de frijol rojo en tres municipios del departamento de Estelí que se ejecuta en los municipios de La Trinidad, San Nicolás ...
    • Evaluación de las variables de secado para la conservacón de las hojas de la planta de añil (Indigofera Sp.) 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Universidad de El Salvador; Torres Rivera, Tania (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2003)
      El objetivo de esta investigación es caracterizar procesos de secado para las hojas de la planta de añil (Indigofera Sp.) y evaluar el efecto de los factores de estos procesos sobre las características de calidad del ...
    • Mercadeo agrícola Metodologías de investigación 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Centro Internacional de la Papa, Lima (Perú) (CIP) (CIT, 1991)
      El documento presenta una selección de ponencias sobre métodos para investigar la comercialización agrícola, la comercialización de alimentos y de semillas, el consumo y la demanda de alimentos, el mercado para productos ...
    • Estudio de prefactibilidad técnica-económica del proyecto centro de acopio y comercialización de granos básicos para la Asociación Cooperativa de la Reforma Agraria Santa Cruz Tazulath de R.L. 

      Ministerio de Agricultura y Ganadería (El Salvador); Fondo Salvadoreño para Estudios de Preinversión; Banco Interamericano de Desarrollo (BID); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (1990)
      En el marco del Proyecto: Fomento de la Participación Campesina en los Procesos de Agroindustria y Comercialización en El Salvador, se presenta en este documento un estudio de prefactibilidad técnico-económico del subproyecto: ...
    • North American food processing technologies: IICA - CIDA Project 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Muller, Paul G; Riel, René (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 1990)
      En el marco del Proyecto de Mercadeo y Agroindustria IICA/CIDA, se presenta en este documento un estudio con información referida a las tecnologías para el procesamiento de alimentos en América del Norte. El objetivo de ...
    • Estudio sobre comercialización de la castaña de Bolivia 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Mendoza, Gilberto (1988)
      Se trata de un estudio sobre la comercialización de la castaña obtenida en la amazonia boliviana, en los Departamentos de Pando, Norte de Beni y Norte de La Paz. Dado que la totalidad de la castaña se dedica a la exportación, ...
    • Secado de frijol con cubierta plástica 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA); Cooperación Suiza en América Central (COSUDE)
      Relata de modo breve la experiencia de los productores nicaragüenses de frijol al adoptar la innovación de secado con cubierta de plástico, con el objetivo de mantener las características ideales en el producto final y ...