• Manual for the Inspection and Official Control of Caribbean Fishery Products 

      Goulding, Ian; Porto, Oscar do; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Unión Europea (UE); Caribbean Community, Georgetown (Guyana) (CARICOM); Comité Nacional para la Aplicación de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias (República Dominicana) (CNAMSF); Caribbean Forum, Georgetown (Guyana) (CARIFORUM) (Caribbean Regional Fisheries Mechanism (CRFM), 2016)
      Este manual operativo forma parte de una serie de ocho, destinadas a proporcionar un enfoque estructurado para la formación en las áreas de las actividades relacionadas con la seguridad del pescado y productos pesqueros ...
    • Diferenciar productos locales contribuyendo al desarrollo territorial 

      Champredonde, Marcelo; Silva Borba, Marcos; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Brazilian Agricultural Research Corporation, Brasília, DF (Brazil) (BARC); Fondo Concursable para la Cooperación Técnica, San José (Costa Rica) (FonCT); Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agroalimentario y Agroindustrial del Cono Sur, Montevideo (Uruguay) (PROCISUR); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Desarrollo Territorial y Agricultura Familiar (PDTAF) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)
      Aporta aspectos metodológicos de investigación e intervención para diferenciar productos locales. . El presente documento aporta algunas evidencias que ayudan a comprender en qué medida los proyectos de valorización ...
    • Certíficación forestal voluntaria. Guía para la implementación en Colombia bajo los estándares del FSC 

      Cárdenas Camacho, Luis Mario; Barragán Becerra, Janette Liliana; Peñaloza Torres, Leiber Enrique; Programa de Manejo Forestal Sostenible en la Región Andina (MFS) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      La Certificación Forestal Voluntaria es un proceso estandarizado que otorga el Forest Stewardship Council – FSC y a través del cual se demuestra que la gestión de los bosques se hace bajo parámetros estrictos que dan ...
    • Sistematización del proceso: indicaciones geográficas y denominaciones de origen del café 

      Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala) (PROMECAFE); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Banco Interamericano de Desarrollo (BID) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2014)
      Este documento presenta de manera resumida, los pasos a seguir durante el proceso de implementación de un aIG o DO, con el propósito de que sirvan para otros productos agroalimentarios identificando las similutudes y ...
    • Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala) (PROMECAFE); Proyecto Protección de la calidad del café vinculada con su origen (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
      El documento se elaboró en base a las propuestas técnicas presentadas por el grupo especialistas en beneficio de las Instituciones Cafetaleras de los países participantes del programa y contiene el producto final de un ...
    • Trazabilidad de carnes en el mercado mundial : plataforma tecnológica regional hacia el fortalecimiento competitivo de la cadena de carne bovina en la región del MERCOSUR ampliado 

      Green, Raul; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2007)
      El presente trabajo pretende explicar la génesis de esta exigencia reglamentaria, que surge en Europa como una respuesta a la grave crisis de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) de los años noventa.
    • Memoria Seminario Internacional : Agro-Eco-Negocios: un desafio para el MERCOSUR 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Cooperativo para el Desarrollo Tecnológico Agropecuario del Cono Sur (PROCISUR); Seminario Internacional Agro-eco-negocios: un desafío para el MERCOSUR (23 de Marzo, 2004 : Buenos Aires, Argentina) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2007)
      Presenta la información tratada en el Seminario Agro-eco-negocios: un desafío para el MERCOSUR. Se distribuye en una primera sección de conferencias, una segunda parte, en la cual se distribuyen los paneles científico-tecnológico, ...
    • Guía de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de marañón: Guía para el productor 

      Erazo, Edgardo; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Organización de los Estados Americanos, Washington, D.C. (Estados Unidos)(OEA); Programa Nacional de Frutas de El Salvador, San Salvador (El Salvador); Ministerio de Agricultura y Ganadería, Santa Tecla (El Salvador) (IICA, 2006)
      El propósito de este documento, es servir de respaldo a los agricultores que desean implementar las Buenas Prácticas Agrícolas en las plantaciones de marañón, las cuales son necesarias para garantizar la sanidad e inocuidad ...
    • Primera Reunión Hemisférica de Control Fronterizo Internacional en Salud Animal y Vegetal 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Servicio Agrícola y Ganadero, Santiago (Chile) (SAG); Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, Santiago (Chile) (FAO) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2006)
      La inquietud tenía su respaldo en el crecimiento vertiginoso del comercio de alimentos y productos agrícolas y del turismo, que se está dando en Chile y en el mundo, y la necesidad de mantener y desarrollar formas de control ...
    • Estudio sobre el mercado de ajo en la República Dominicana 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      El objetivo del presente estudio es hacer un análisis de las principales características del mercado del ajo en la República Dominicana. Con el propósito de identificar las limitaciones y las oportunidades existentes ...
    • Nuevas responsabilidades frente a nuevos retos : servicios Nacionales de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos 

      Walker, Kevin; Cordero Peña, Ana Marisa; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      Debidamente estructurados y mantenidos, los programas SAIA ofrecen beneficios muy amplios en diversas áreas, que van desde la producción primaria hasta la salud pública, el turismo, el comercio, la competitividad, la ...
    • La real contribución de la agricultura a la economía de Ecuador : el aporte de la agricultura ampliada en esta nación andina es más del doble de lo que reflejan las estadísticas usuales. 

      Arias Segura, Joaquín; Vallejo, Silvana; Trejos, Rafael; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      Presenta los resultados "Más que alimentos en la mesa: la real contribución de la agricultura a las economías", para el caso de Ecuador, donde se concluye que dada la rentabilidad de la agricultura y su impacto en la ...
    • Productos agrícolas admisibles en los EE.UU: requisitos de acceso 

      Granados Friely, Juan Carlos; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
      El objetivo de esta publicación es informar al sector público sobre los requisitos a cumplir para la exportación de productos perecederos frescos a los Estados Unidos, referente a admisibilidad, calidad residuos de pesticidas ...
    • Agroindustria rural. Lectura actualizada de sus desafíos 

      Riversos Serrato, H; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2005)
      Tendencias modernas, como la urbanización, el interés del consumidor por la salud, los productos orgánicos y étnicos, o su sensibilidad por asuntos como la equidad abren nuevas oportunidades y retos a las agroindustrias rurales.
    • Promoción de las buenas prácticas agrícolas-BPA para su aplicación a nivel nacional: lecciones aprendidas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Soto, Erika; Ludeña, Aida (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2005)
      Se evidencia la necesidad de fortalecer el sector primario a través de la capacitación en la utilización de prácticas agrícolas que aseguren la sanidad e inocuidad de los alimentos de los alimentos para el mejoramiento de ...
    • Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo del olivo en la Región Tacna 

      Rodríguez, H.; Soto, E. (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 12-2004)
      Este manual tiene la finalidad de orientar al productor de olivo tacneño en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas (BPA) en su chacra, de tal manera que pueda señalizarla, ordenar los espacios de producción y ...
    • Nuevas regulaciones en el etiquetado de alimentos 

      Meza Mora, Estela; IICA, San José (IICA, 2004)
    • Manual de buenas prácticas agrícolas para el cultivo de maíz amarillo duro en el Valle de Huaura, Lima 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto de Capacitación Agropecuaria, Lima (Perú) (INCAGRO); Ministerio de Agricultura, Lima (Perú) (MINAG); Proyecto de Innovación y competitividad para el Agro Peruana (INCAGRO) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2004)
      Este manual tiene la finalidad de orientar al productor de maíz amarillo duro en la implementación de las Buenas Prácticas Agrícolas en su predio, de tal manera que pueda señalizarlo, ordenando los espacios de producción ...
    • Boletín mercado de limón pérsico 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Ministerio de Agricultura y Ganadería, San Salvador (El Salvador) [MAG] (IICA, 2002)
      En el presente Boletín de Mercado se analiza la situación de comercio mundial de limón, se determina cuales son los principales países demandantes y oferentes a nivel mundial. Se muestra que la demanda de limón a nivel ...
    • Manual de buenas prácticas para la apicultura 

      Grandjean B, Michael; Campo D, Sergio O (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2002)
      El objetivo principal de este manual es apoyar, de manera didáctica el mejoramiento en los aspectos tecnológicos, considerando las altas exigencias fitosanitarias y la necesidad de incrementar la calidad de la producción ...