• Enhancing value-added opportunities of small-scale cacao producers in Perú and Dominican Republic. Fair and Sustainable cocoa trade 

      Centro de Gestión del Conocimiento y Cooperación Horizontal (CGCCH); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2021)
      The interest of the project to expand the opportunities of cocoa producers is presented so that they could increase their income through the transformation of added value, for this a model of development of the value chain ...
    • Programa de bioeconomía y desarrollo productivo 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) (2019)
      Se presentan el concepto de la bioeconomía dirigido a capturar los beneficios sociales y económicos derivados del aprovechamiento de las oportunidades de innovación asociadas a las nuevas tecnologías. Se aborda la bioeconomía ...
    • Perspectivas de la agricultura y del desarrollo rural en las Américas: una mirada hacia América Latina y el Caribe 2019-2020 

      Comisión Económica para América Latina y el Caribe, Santiago (Chile) (CEPAL); Food and Agriculture Organization of United Nations, Rome (Italy) (FAO); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (2019)
      En este informe 2019-2020, la ComisiónvEconómica paravAmérica Latina y el Caribev(CEPAL), la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Interamericano de Cooperación para ...
    • Los maíces nativos en México : alternativas para la generación de valor y desarrollo de oportunidades en el sector agroalimentario 

      Ayala Espinosa, José Luis; Quirós, Erick; Saravia Tasayco, José Luis; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Bioeconomía y Desarrollo Productivo (PBDP) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2019)
      México es centro origen del maíz por lo que tiene una amplia biodiversidad de variedades, que se reflejan en su diversidad de colores, tamaños, formas, usos y preparaciones; todavía tienen un enorme potencial productivo ...
    • Semblanzas de la Agricultura de las Américas 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Fundación Colegio de Postgraduados en Ciencias Agrícolas, San Luis Huexotla (México) (Fundación COLPOS) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      Conjunto de ensayos narrativos y otras expresiones artísticas representativos de la agricultura en las Américas
    • Generación de valor agregado al tomate y contribuciones para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional de pequeños productores costarricenses 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Instituto Nacional de Innovación y Transferencia en Tecnología Agropecuaria (INTA); Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2017)
      Presenta información sobre la generación de valor agregado del tomate para la pequeña empresa
    • Cassava and sweet potato. Suitability of popular Caribbean varieties for value added product development 

      Titus, Pathleen; Lawrence, Janet; Caribbean Agricultural Research and Development Institute (CARDI); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (IICA, 2015)
      The information presented herein is the outcome of a project, “Enhancing the Value Added Processing of Roots and Tubers in the Caribbean through the Transfer of Improved Technologies” funded by the Inter-American Institute ...
    • Marco orientador para la agregación de valor a la agrocadena de tomate costarricense 

      Brenes Peralta, Laura Patricia; Instituto tecnológico de Costa Rica (TEC); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Programa Regional de Investigación e Innovación por Cadenas de Valor Agrícola (PRIICA); Eje Transversal Innovación y Tecnología (ETIT); Programa de Sanidad Agropecuaria, Inocuidad y Calidad de los Alimentos (PSAICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2015)
      El presente documento sobre VA es un insumo del Programa Nacional de Tomate en la promoción de la agregación de valor, como vehículo para mejorar la competitividad y rentabilidad de la agrocadena, en concordancia con el ...
    • Innovaciones en la agregación de valor y mecanismos de oferta directa de frijol a consumidores finales Iniciativa de Innovación Tecnológica, Implementación del Proyecto Red SICTA fase III en Costa Rica. Informe final ejecución 

      Cooperación Suiza en América Central (COSUDE); Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA); Fundación para el Fomento y Promoción de la Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria de Costa Rica, San José (Costa Rica) - FITTACORI; Organismo Auxiliar Cooperativo Agroindustrial de Granos Básicos , Alajuela (Costa Rica) (AGROCOOPZN); Ministerio de Agricultura y Ganadería, San José (Costa Rica) (MAG) (IICA, 2014)
      Durante la ejecución de la fase II de red SICTA en Costa Rica se desarrolló una fuerte estructura organizacional, reflejada hoy día en el consorcio AGROCOOP Zona Norte. Los productores bajo esta figura han obtenido importantes ...
    • Innovaciones en la agregación de valor y mecanismos de oferta directa de frijol a consumidores finales. Iniciativa de innovación tecnológica, implementación del Proyecto Red SICTA fase III en Costa Rica. Anexos 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Cooperación Suiza en América Central (COSUDE); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA); Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2013)
      Este documento presenta una serie de anexos generados en el proyecto: Innovaciones en la agregación de valor y mecanismos de oferta directa de frijol a consumidores finales.
    • Experiencia en la producción de semilla certificada de frijol de la Asociación de Productores La Flor. Departamento de Lempira, Honduras. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Sistema de Integración Centroamericano de Tecnología Agrícola (SICTA); Proyecto Red de Innovación Agrícola (Red SICTA); Cooperación Suiza en América Central (COSUDE) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), 2010)
      El Proyecto Red de Innovación Agrícola, conocido como Red SICTA, es una iniciativa conjunta de la Cooperación Suiza en América Central y del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Su objetivo ...
    • Más que alimentos en la mesa: la real contribución de la agricultura a la economía 

      Trejos, Rafael; Arias Segura, Joaquín; Segura, Oswaldo; Vargas, Eliécer; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) (Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)., 2004)
      En este documento se cuantifica la contribución real de la agricultura a la economía de once países del Sistema Interamericano, mediante la utilización de matrices de contabilidad social (MCS) y la estimación de multiplicadores ...