¿Cómo determinar el momento oportuno para hacer un negocio?: Aplicación de análisis técnico de precios

Abstract

El sector agropecuario está sujeto a más riesgos e incertidumbres que otros sectores de la economía, por ejemplo los riesgos causados por cambios climáticos, pestes y enfermedades, para mencionar unos pocos. Estos riesgos generan variaciones importanes en los rendimientos del sector y explican la inestabilidad en la oferta de productos agroalimentarios, que sumado a la inelasticidad de la demanda, provocan una bolatilidad importante en los precios agropecuarios.