Guía técnica para el beneficiado de café protegido bajo una indicación geográfica o denominación de origen

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ISBN
978-92-9248-267-1Date
2010Author
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Programa Cooperativo Regional para el Desarrollo Tecnológico y Modernización de la Caficultura, Ciudad de Guatemala (Guatemala) (PROMECAFE)
Proyecto Protección de la calidad del café vinculada con su origen
Location
Guatemala, Guatemala
Type
Libro
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Metadata
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El documento se elaboró en base a las propuestas técnicas presentadas por el grupo especialistas en beneficio de las Instituciones Cafetaleras de los países participantes del programa y contiene el producto final de un consenso entre los miembros de la red, sobre las prácticas operativas que deben ser ejecutadas para el procesamiento del café a certificarse como Indicación Geográfica ó Denominación de Origen.
Is part of
Denominaciones de origen: café
Keywords
Delegation
Representación Guatemala
Publisher
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Permanet link to cite or share this item)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/14124Collections
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