Centroamérica: la calidad e inocuidad de la oferta agrícola exportable; estudio por país

Abstract

El documento explica acerca de la diversidad de productos y prácticas agrícolas que se dan en los países del Istmo, es difícil adoptar una sola guía para el aseguramiento de la calidad e inocuidad, por lo que cada uno de los productos que exportan, llevan un control desde la producción, el acopio y el empaque para su exportación